用料

白虾

14只(约600克)

生抽

1勺

蚝油

1勺

料酒

1勺

孜然粉

1勺

烧烤腌料

1勺

白砂糖

10克

植物油

2勺(约30克)

姜片

5片

白胡椒粉

3克

深夜食堂之孜然烤大虾的做法

  1. 首先大虾先清洗干净。



  1. 剪去虾须虾脚及挑出虾线。



  1. 处理好的大虾加入1勺味达美臻品料酒。



  1. 白胡椒粉及姜片。



  1. 混合抓匀腌制30分钟。



  1. 调制灵魂酱料:碗中加入1勺六月鲜特级淡盐酱油、1勺味达美臻品蚝油、10克白砂糖、1勺孜然粉、1勺烤肉腌料粉。



  1. 烧热2勺热油淋入调料碗中。
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  1. 再搅拌均匀即,灵魂酱料就调制好了。



  1. 用竹签把腌制好大虾串起来,烤篮铺上锡纸把串好的大虾码整齐在烤篮里。



  1. 然后把调制好的灵魂酱料刷在大虾上。



  1. 提前预热好烤箱200度10分钟,把烤篮放入预热好的烤箱中层上下火200度烤20分钟左右即可。



  1. 好吃到停不下来的家庭版孜然大虾,追剧、宵夜的最佳选择。



  1. 灵魂搭配:配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘。



  1. 在家也可以做出外焦里嫩,比外面烧烤滩的还好吃。



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