新鲜蒸制黄花鱼，鲜美口感引发食客热潮。

用料

黄花鱼

1条

3片

蒸鱼豉油

3勺

葱丝

1根

食用油

适量

鲜蒸黄花鱼的做法

1. 准备好食材后把姜片、葱段切成丝备用

1. 清洗干净后在黄花鱼的两面各介三刀、方便蒸熟及入味

1. 把姜片切成丝撒在黄花鱼身上

1. 在锅里倒入纯净水烧开后把鱼放入锅中

1. 盖上锅盖中大火蒸8分钟

1. 蒸到7分钟左右就可以看到鱼皮有少许开裂的现象说明鱼蒸熟了，就准备关火焖上一分钟左右即可出锅了

1. 关火出锅

1. 把蒸出来的鱼汁倒掉

1. 淋入太太乐蒸鱼豉油、撒上葱丝
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1. 烧热香油

1. 淋上烧热的香油顿时一阵香味扑鼻而来……

1. 好了
2. 是不是很有食欲呢！

小贴士

鱼想要蒸出来比较鲜味嫩滑控制火候是很重要的，时间不能蒸的太长8分钟左右即可，火也不能太大这样鱼皮会撕裂会影响美观度。当然，鱼想要鲜味嫰滑酱油也很重要的，所以一定要选对蒸鱼豉油