为进一步强化食品生产环节监管，有效防范食品安全风险隐患，全面规范企业食品生产加工行为，持续提升食品生产企业食品安全管理水平，3月19日，大理市市场监督管理局下关片区分局对辖区内的相关企业开展食品安全监督检查。
当天，执法人员深入企业生产加工车间、原料库、成品库等关键场所，重点检查从业人员健康管理、生产加工环境卫生、生产加工过程控制、原辅料采购验收、出厂检验、产品标签标识等事项，督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强源头管控，确保产品质量安全可靠。
云南禾牛食品有限公司负责人周雯介绍：“平时公司在生产的过程中，都是按照规范操作，特别注重食品安全卫生这一块。我们有一个小小的愿景，就是把我们云南的好食材好产品做成一个良心产品，走出大理，走出云南，让全国的老百姓都能吃上我们云南的健康食材。”
下一步，大理市市场监督管理局下关片区分局将持续加强食品安全监管工作，开展食品安全宣传培训，提升企业风险管控能力，督促企业严格落实食品安全主体责任，助推食品生产企业健康、有序、高质量发展。
记者：朱滢 吴志
编辑：杨润婷
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