清蒸小白鲳鱼：美味海鲜的健康选择

鲜嫩多汁又美味的清蒸小白鲳鱼，用最简单的方法做出最美味的家常味！

用料

鲳鱼

5条（500g）

味极鲜酱油

1勺

食用盐

3克

小葱

1根

植物油

15克

1块（小）

本味糯米料酒

1勺

清蒸小白鲳鱼的做法

1. 首先准备好清理好干净的小白鲳鱼。

1. 在鱼背的正反两面划上两刀。

1. 然后加入食用盐和1勺臻鲜本味糯米料酒涂抹均匀增加鱼的底味和去腥味。

1. 再加入少许姜丝放至一旁腌制10分钟即可。

1. 锅中倒入适量清水大火煮开后放入小白鲳鱼。

1. 盖上锅盖大火蒸6-8分钟左右即可。
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1. 小白鲳鱼蒸好取出，把蒸出来多余的水分倒掉。

1. 撒上事先切好的葱花。

1. 然后再淋上1勺热油激发出葱花的香味。

1. 最后淋入1勺味达美味极鲜酱油或蒸鱼豉油调味即可。

1. 鲜嫩美味的清蒸小白鲳鱼就做好啦，喜欢吃鱼的一起来试试吧！

小贴士

1:蒸鱼时间根据鱼的大小来调节，口感最佳时间8分钟左右。