导读：明日春分，建议中老年：少吃牛羊肉，多吃4样，养阳润燥舒服度春
春分，作为二十四节气之一，标志着春季的正中，昼夜平分，阴阳平衡。这一时节，气温逐渐回暖，万物生长，人体也进入了一个全新的生理周期。老传统认为，春分时节人体肝气旺盛，脾胃功能相对较弱，因此，饮食调养应以养阳润燥、调和肝脾为主。
虽然牛羊肉富含营养，但在春分时节，建议大家适量减少其摄入，转而多吃一些顺应时节、有助于阳气升发和润燥的食物。我将推荐四种适合春分时节食用的食材，并提供相应的食谱做法，帮助大家舒适度过春天。
一、时令蔬菜：春笋
营养价值：春笋是春季的时令蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，特别是钾元素含量较高，有助于维持体内电解质平衡，促进肠道蠕动，预防便秘。
推荐食谱：春笋炒腊肉
材料：春笋300克，腊肉100克，蒜末适量，盐、生抽、料酒各少许。
做法：
春笋去壳洗净，切成薄片，焯水备用；腊肉切片，用热水焯一下去除多余的盐分和油脂。
锅中加油烧热，放入蒜末爆香，再加入腊肉翻炒至出油。
加入春笋片，快速翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味，炒至春笋断生即可出锅。
二、绿叶蔬菜：菠菜
营养价值：菠菜富含铁质、钙质和维生素A、C，清热解毒、养血润燥。春分时节，适量食用菠菜有助于缓解春燥，增强免疫力。
推荐食谱：菠菜猪肝汤
材料：菠菜200克，猪肝150克，姜片适量，盐、料酒各适量。
做法：
菠菜洗净切段，猪肝切片，用料酒和少许盐腌制10分钟。
锅中加水烧开，放入姜片和猪肝，煮至猪肝变色，撇去浮沫。
加入菠菜段，煮至菠菜变软，加盐调味即可。
三、甘味食物：红枣
营养价值：红枣被誉为“天然维生素丸”，富含多种维生素和矿物质，补中益气、养血安神。春分时节，适量食用红枣有助于调和肝气，增强脾胃。
推荐食谱：红枣枸杞粥
材料：大米100克，红枣10颗，枸杞10克，冰糖适量。
做法：
大米淘洗干净，红枣去核切片，枸杞洗净备用。
锅中加水烧开，放入大米和红枣片，煮至大米开花。
加入枸杞和冰糖，继续煮5分钟即可。
四、时令水果：草莓
营养价值：草莓富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质，清热解毒、滋阴润燥。春分时节，适量食用草莓有助于缓解春燥，增强免疫力。
推荐食谱：草莓果酱
材料：新鲜草莓500克，白糖100克，柠檬汁15毫升。
做法：
草莓洗净去蒂，切成小块，放入大碗中，加入白糖拌匀，腌制1小时。
将腌制好的草莓倒入锅中，大火煮沸后转小火，不断搅拌至草莓软烂。
加入柠檬汁，继续煮5分钟，待果酱浓稠即可关火。
将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存，随吃随取。
春分养生小贴士
饮食平衡：春分时节，饮食应以清淡、均衡为主，多吃时令蔬菜、水果，适量摄入蛋白质，避免过多摄入油腻、辛辣、寒凉食物。
适量运动：春分时节，气候宜人，适合进行户外轻运动，如散步、放风筝、骑行等，有助于促进血液循环，缓解春困。
保持良好作息：春分时节，应保证充足的睡眠，建议晚上22点前入睡，早起后适当晨练，顺应阳气升发。
结语
春分时节，是调整体质、预防问题的黄金期。通过合理的饮食调养、适量的运动、良好的作息和情绪管理，我们可以更好地适应春季的气候变化，增强身体免疫力，为一整年的健康打下基础。希望大家在这个美好的时节里，能够遵循“阴阳平衡”法则，享受大自然的馈赠，舒适度过春天。
