“春分3不吃，吃了春难安”，3月20春分，哪3不吃？应时节乐过春
24节气的春分即将来到，在3月29号，它是二十四节气里的第四个节气，这一天的到来，既是“季节平分”，也是“昼夜平分”，“仲春初四日，春色正中分。绿野徘徊月，晴天断续云。”
春分大到来，一年里最好的时节春天来了，风和日丽，雨水充沛，阳光明媚，春风拂过，草儿初长，花儿开始绽放出花朵儿，一派美好的春色。
春分的到来更是农耕文化的重要节点。这个时候， 是农村里种植播种的大好时节，抓住春天的好时光，希望新的一年好收成。
“一年之计在于春”，对于养生的人群来说，春分到，也是调养身体的重要时节。吃好做好，调整生活方式，呵护身体健康，为一年的好运打下坚实的基础。
饮食养生一直是一个重点，吃好吃对，既可以滋补身体，还可以预防疾病。“不时，不食”，是饮食养生的重之又重。
老话讲，“春分3不吃，吃了春难安”，3月20号春分，哪3不吃？一起学习一下，让大家健康又滋补，健康过春天，高兴走进夏天。
第一不吃：发物
发物是指那些容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。
分时节，气温回升，万物复苏，但也是各种疾病容易复发的季节。发物的吃多，对人体健康危害大，引发旧疾或加重病情。
生活中常见的发物，羊肉、狗肉、海鲜等。这些食物食用过多，不但会引起上火，还易损害体内阳气，引发痛风、肠胃不适等问题。
建议多吃苋菜。春分有吃春菜的风俗，春菜最好的代表就是苋菜，野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。苋菜做汤喝，春分这天来吃，“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
推荐吃法，苋菜皮蛋汤。带皮皮蛋等其它食材一起煮汤喝，汤鲜味美，人人爱喝。
食材：苋菜1把，皮蛋2个， 火腿1根， 姜，葱，盐， 胡椒粉
做法：1新鲜苋菜清洗，切段，备用
2皮蛋去壳，冲洗，切块，火腿去皮，切块
3锅里放油，爆香姜末，加入温水，大火煮开
4放进皮蛋，火腿煮沸，放进苋菜段煮沸即可
5起锅前， 加入一点淀粉勾芡水，加入盐， 胡椒粉， 香油，葱花即可。
第二不吃：生冷寒凉食物
春分时节虽然气温回升，但早晚温差较大，人体阳气还未完全升发，因此生冷寒凉食物尽量少吃或者不吃。
生冷寒凉食物食用过多，对于脾胃有一定的损伤，给脾胃造成负担。比如会导致腹泻，消化不良等问题，危害人体健康。
常见的寒凉食物，冰淇淋、冷饮、凉拌菜，螃蟹等。
生活中多吃一些温热而清淡的食物，有一定的驱寒温中，促进阳气生发，身体健康。
建议吃春笋。春分时节，春雨过后， 竹笋破土而出，春天的竹笋叫春笋，它的营养比其他季节要高，是不可多得的美味佳肴。
春笋不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，是春季的“素食第一品”。春分时节食用春笋，不仅能够满足味蕾的享受，还能够起到调理身体、促进健康的作用。
推荐吃法，春笋炒腊肉。一种经典吃法，荤素搭配， 中和腊肉的油腻，做好的美食特别香，下饭下酒好助手。
食材：春笋5个，腊肉1块，红椒1个， 葱姜蒜，盐， 生抽
做法：1提前用温水把腊肉泡软，切薄片，备用
2春笋去皮，清洗， 切片，放进热水里焯水一下， 去掉里面的草酸，吃起来更加健康，沥干水分
3葱姜蒜切好，红椒冲洗切条
4锅里放一点油，放进腊肉片， 大火翻炒， 把肉炒焦，里面的油炒出来
5放进豆瓣酱，葱姜蒜爆香，加入红椒条，翻炒均匀
6倒进春笋片， 大火翻炒，食材炒熟即可
7起锅前， 加入生抽，盐， 味极鲜即可。
第三不吃：辛辣油腻食物
春分到，温度升高，人体肝气生发，如果说吃太多油腻的食物，不仅对肠胃增加负担，还会影响我们身体的消化吸收，导致气机不畅。
另外辛辣油腻食物，容易上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，会滋生痰湿，影响脾胃功能。
常见的辛辣油腻食物，油炸食品、烧烤、火锅，辣椒、花椒、大蒜等。
春分时节建议多吃一些滋润营养和清淡的食物，有一定的补水，润肺降噪，还有清热解毒等好处。
建议吃香椿。春分到， 香椿俏，春分时节吃香椿是一种传统的饮食习惯，这个时候的香椿最为鲜嫩，口感和营养都是最佳的。
春分吃香椿寓意也好，祈求家宅安宁和身体健康，还寓意着新的一年春风得意、事事顺心。
香椿独特的气味，适当食用，对身体的滋补也好。
提醒一点， 香椿里面草酸比较多，烹饪之前， 要放热水里焯水，减少亚硝酸盐的产生，吃起来放心。
推荐吃法， 香椿炒鸡蛋。一种经典吃法，鸡蛋的香味与香椿融合，菜品鲜，好吃美味。
食材：香椿1把，鸡蛋3个，盐
做法：1新鲜香椿冲洗一下，放进锅里用热水焯一下，捞起，沥干水分，切碎
2鸡蛋打进香椿碎里，加入一点盐， 拌均匀
3锅里放油，烧热，倒进香椿鸡蛋，一面煎黄，翻面，两面炒熟煎黄即可。做好的美食，既可以当菜肴， 还可以当主食。
春分到，这些食物，大家要少吃或者不吃，合理调整饮食，我们不仅能收获健康的体魄，更是对传统文化的传承与尊重。从餐桌开始，顺应自然，迎接福气，开启一年的好时光。
最后提醒一句，春分到，一个充满生机和活力的季节来了，希望大家还要养成好的生活习惯，保持良好的作息习惯，早睡早起，保证充足的睡眠时间。
另外心情也要保持愉悦，避免过度劳累和压力，适当外出锻炼身体，到户外看看风景，感受春天的气息，迎接美好的春天，享受春天的美好时光。
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