这道麻辣鲜香的椒麻鸡翅鲜嫩多汁的肉质混合着浓郁的椒麻香简直就是刷剧的神仙小吃!
咬一口甜甜的还带着柠檬的清香，嘴唇吃完麻麻酥酥的味道真的绝绝子了！
用料
鸡翅中
15个
味好美金阳青花椒
1把
鲜麻椒
1把
干辣椒
5个
大蒜
5瓣
生抽
2勺
老抽
半勺
3克
新奥尔良烤翅腌料
1勺
姜片
6片
味好美青花椒椒盐
1茶匙
芝麻油
1勺
味好美五香粉
1茶匙
柠香椒麻鸡翅的做法
- 鸡中翅洗净沥干水分待用。
- 在鸡中翅表面划口。
- 开始腌制鸡翅：用姜片、味好美青花椒椒盐粉、生抽、老抽、新奥尔良烤翅腌料、芝麻油。
- 将全部调料抓匀腌制4小时或者过夜更入味。
- 在烤篮上铺上锡纸将腌好的鸡中翅码好在烤篮上。
- 烤箱提前用200度预热10分钟，将烤篮放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右。
- 准备一个容器切4片柠檬片、3枝薄荷叶。
- 薄荷叶双手拍一下拍出香味后倒入约3勺雪碧浸泡片刻待用。
- 烤好出炉待用。
- 热锅小火放入味好的金阳青花椒粒、姜片及蒜片爆香。
- 再倒入鲜麻椒及干辣椒段继续炒香。
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- 倒入烤好的鸡中翅翻炒片刻。
- 然后加入1勺生抽。
- 另外再加入1茶匙味好美五香粉炒匀。
- 最后倒入柠檬薄荷水翻炒均匀收汁即可出锅。
- 这道麻辣鲜香的椒麻鸡翅鲜嫩多汁的肉质混合着浓郁的椒麻香简直就是刷剧的神仙小吃!
- 咬一口甜甜的还带着柠檬的清香，嘴唇吃完麻麻酥酥的味道真的绝绝子了！
小贴士
1:家没烤箱的可以用不粘锅倒入足量的食用油，油冒小泡下入鸡翅炸至两面金黄色捞出即可。
2:不同烤箱温度均有所不同，实际温度根据自家烤箱自行调节。
