“五一佳节喜气浓，举国上下齐欢腾”，五一假期一到，很多人开始出门旅游，浏览祖国的大好河山，随着立夏节气的到来，温度也会逐渐上升，人们很容易出现烦躁，闷热的情况。
这个时候可以通过饮食来进行调节，比如吃一些水果，鸡肉，喝一些牛奶，营养汤品等，来缓解食欲不振，心烦闷燥的现象。
这个月的5月5号立夏，雨水增多，气温升高，老话说：“立夏一碗汤，不用郎中帮”，用一些营养丰富的食材，熬一锅味道鲜美的汤品，既能补充身体所需的营养，还可以补充水分。
立夏将至，今天就给大家分享3道营养美味的汤品，喜欢自己动手做美食的朋友，可以先收藏起来，有时间就在家试试吧。
一，番茄豆腐汤
1.一块嫩豆腐，先切成薄片和长条，再改刀切成豆腐粒，西红柿一个，洗净后切成小块，一小把金针菇洗净，分开后放入盘中，小葱，香菜各适量切碎备用。
2.锅里面开始烧水，等水烧开后，把豆腐和金针菇焯一下水，把食材放入锅中，用勺子轻推几下，大概焯水一分钟，倒入漏勺里面控水。
3.重新起锅添入两大碗清水，下入焯过水的豆腐和金针菇，把汤汁烧开下入西红柿，用勺子翻动几下，分别加入食盐，鸡粉，胡椒粉调味。
4.大概煮两分钟左右，勾入适量的水淀粉，用勺子连续推动几下，淋入少许芝麻香油，关火盛入汤盆中，最后撒上葱花和香菜，就可以上桌了。
二，蘑菇蛋花汤
1.平菇两朵，去掉根部用手掰散，用清水洗净，放入小盆里面，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，用来去除豆腐的豆腥味。
小盆里面打入2个鸡蛋，加入少许食盐，几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散备用。
2.把蘑菇倒入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，淘洗干净，挤干水分以后放入另一个盆中备用。
3.鸡丝一两切成细丝，加入少许食盐和料酒，再加入适量的玉米淀粉拌匀。小葱两根切成葱花，香菜两根切成段备用。
4.炒锅烧热添入适量的食用油，放入蘑菇翻炒均匀，添入适量的清水，水开后下入豆腐，煮一分钟左右开始调味。
5.锅中加入食盐，鸡粉，胡椒粉，生抽各适量，搅拌化开调料，下入鸡丝翻动几下，煮40秒左右，勾入水淀粉，使汤汁粘稠。
6.把煮沸以后淋入鸡蛋液，加入少许芝麻油增香，最后撒葱花点缀，盛入汤盆中就可以上桌了。
三，红枣莲藕汤
1.一节莲藕，洗净后削皮，改刀切成厚片，放入水盆里面，红枣8个放入盆中，加入清水，再放入一小把枸杞子浸泡，小盆里面倒入适量的红糖，冰糖。
2.砂锅中加入适量的清水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火把水烧开。
3.水开后下入莲藕，再放入几片生姜，盖上锅盖，改中火炖煮15分钟，时间到了关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，最后再放上青菜点缀，就可以上桌了。
好了，今天的美食文章就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的支持，祝大家五一节快乐。
