热狗面包卷烘焙新潮流，引领美食风尚！

每次去宜家，小朋友都特别喜欢吃宜家的热狗，在家里也做过，就是每次都比较麻烦。跟君之学了做热狗面包卷，比较省事儿，一口咬下，面包裹着香肠，很美味。
我的这个方子在君之的方子上调整了用量，个人觉得君之的方子量有些少，不能完全裹住香肠

用料

高筋面粉

200克

火腿肠

5根

蛋液

25克

酵母

3克

牛奶

110克

黄油

20克

细砂糖

20克

奶粉

15克

20克

2克

tiger妈咪烘培系列之热狗面包卷的做法

1. 将所有原料除黄油外都放入厨师机中，先放液体，后放固体，注意酵母不要和盐糖放在一起

1. 启动厨师机二档一个程序后，加入黄油在启动3或者4档继续一个程序

1. 将厨师机揉好的面摔打几次就可以出手套膜了

1. 准备好热狗肠，我提前用水煮了一下

1. 经过一个小时左右的面已经发酵好了

1. 将面团排气分成均匀的5份，静置15分钟左右进行中间发酵
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1. 将面团搓成长条

1. 手拿着热狗肠从头卷起，一直到尾部

1. 卷好之后就这样子，也可以两头露出来，随意

1. 放入烤箱，开启发酵功能，放入一碗水，增加湿度，大约40分钟左右，面包胚已经体积膨胀了1.5倍了，取出来，刷蛋液，撒上黑芝麻

1. 放入预热好的烤箱150度上下管，25分钟，注意一下颜色，别烤过啦

1. 香喷喷的热狗面包卷做好了，选了一个最漂亮的拍个照