绝对好吃！三色曲奇酥到让你无法抵挡！

7.8综合评分

523人做过这道菜

瑾宁妈妈

用料

黄油

200克

淡奶油

140克

低筋面粉

300克

糖粉

105克

抹茶粉

4克

可可粉

8克

零失败❗️酥到掉渣的三色曲奇的做法

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1. 准备好食材

1. 1⃣️，黄油和淡奶油提前2小时从冰箱取出，黄油室温软化到手摸是软的状态将室温软化的黄油加入糖粉2⃣️，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，分7次加入淡奶油，每次少加一点，用打蛋器打至被黄油吸收再加下一次，打发好是顺滑的状态

1. 筛入低筋面粉翻拌均匀，分成3等份，一份原味，另外两份分别加入抹茶粉和可可粉拌匀

1. 裱花袋中装入8齿裱花嘴，装入面糊，挤在垫有油纸的烤盘中(评论区有人说自己塌了，油水分离，化成一摊水，还说是我把最重要一步放冰箱冷藏没告诉大家，我在这里说明，我并没有放冰箱冷藏，失败了找找自身原因，不要一失败就怪博主，怪方子，多看，多学，总会成功的)

1. 烤箱170度预热10分钟，放入烤箱中层上下火烤17分钟，刚出炉是软的，放凉就变酥脆了

1. 三种口味每一种都好吃，但是最爱原味

1. 纹路清晰

1. 酥到掉渣