3月12日，也就是昨天，热搜被杨铭宇黄焖鸡承包了。不过这次不是因为什么“国民美食”人设，而是被曝出“剩菜回收再加工”“隔夜牛肉加色素冒充新鲜”等操作，直接让消费者惊呼：“我的胃被当垃圾桶了！”说实话，看到这新闻时，我一点都不惊讶，因为在外卖圈“黄焖鸡”的操作那是小哥皆知的存在。说是“食材统一配送”“全程冷链保障”，有堂食的还好，没堂食的你看看，看你看得下去吗？
一、“国民快餐”沦为“人肉泔水桶”
先说说这波“剩菜回收”的神操作。据暗访视频，郑州某门店员工把顾客吃剩的黄焖鸡捞出，挑出香菇、酥肉二次加工，说好听点“吃出问题都是饭店的事”。说不好听点，什么黄焖鸡那就是‘黄焖剩’，毕竟食材来源就是这样。
更魔幻的是，发黑的牛肉被加工业色素染色，发酸的土豆用料酒“去腥”后继续卖——这哪是做饭，这跟做实验有啥区别！最离谱的是，部分门店招聘时直接“免健康证”，店员徒手抓食材、烟灰掉进菜里都成了日常操作。自行脑补一下：“这后厨出的餐你敢吃吗？”
二、加盟店数6000家
可能大家都不知道，杨铭宇黄焖鸡全国共有6000家门店，光加盟费就赚得盆满钵满。但“萝卜快了不洗泥”，总部对门店的监管简直形同虚设。有加盟商透露：“总部只关心每月酱料采购量，哪管你用什么肉？”这波操作完美诠释了什么叫“重扩张轻管理”——品牌方靠着加盟费躺赚，加盟商为了利润疯狂内卷，最后把消费者当冤大头。这哪是连锁店？简直是‘韭菜联盟’！
三、315前的“危机公关”：道歉能解决疑虑吗？
事件曝光后，品牌火速道歉，宣布“永久关店”“全国彻查”。但消费者根本不买账，一句“道歉能解决疑虑吗？”直接扎心。毕竟类似套路我们见得多了：胖哥俩用腐烂蟹、华莱士炸鸡掉地捡起来……每次都是关店整改，结果呢发现了才整改，没被发现的门店还不是老样子。就连外卖小哥都看不下去，自发在社交平台“避雷”少点黄焖鸡。
四、食安问题：何时能告别“狼来了”？
从地沟油到染色牛肉，从假疫苗到毒奶粉，食品安全问题就像“打地鼠”游戏，按下去一个又冒出两个。归根结底，还是违法成本太低，而资本逐利的本性难移。当“赚快钱”成为行业潜规则，谁还顾得上“舌尖上的安全”？
结语：当“国民快餐”成为“食安刺客”
杨铭宇黄焖鸡事件的曝光，值此315晚会前夕，估计今年要下大力气整治餐饮食品安全问题。要不然我们不禁要问：315晚会年年办，为何食安问题年年有？
或许当点外卖吃饭都要“小心翼翼”的时候，我们该反思的，不是哪家店有问题，而是整个社会对食安问题的底线是不是太低了，只要吃不死人。
今年315主题是“提振消费信心”，但信心不是靠道歉堆出来的，而是靠每一道工序的敬畏、每一次检查的严格、每一颗良心的坚守。你平时点外卖喜欢吃黄焖鸡吗？
