汽锅鸡火遍大江南北，网友热议其独特风味！

用料

土鸡

半只

干鲍鱼（可选）

两只

生姜

5、6片

干香菇

三朵

枸杞

一小把

红枣

3、4颗

调料

一丢丢

花雕酒

4调羹

白胡椒粒

4、5粒

鲜掉眉毛的【汽锅鸡】的做法

1. 土鸡半只。

1. 剁成骨牌大小，流水下反复冲洗干净。

1. 取汽锅一只，将鸡肉码在锅底。

1. 铺上生姜片（可以稍多一些）、丢4、5粒白胡椒粒。

1. 放入发好的干鲍鱼两只、枸杞一小把、泡发好的干香菇、红枣三颗。

1. 一丢丢盐，然后倒入花雕酒四调羹。
2. 找一个比汽锅口径略小一点点的蒸锅（汽锅直径22cm，蒸锅20cm），加多半锅水，边缘用两块洗碗巾垫好。
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1. 汽锅盖好锅盖，放置在蒸锅上，整理好边缘的洗碗巾，主要起密封作用，不要让旁边跑气。最后开大火烧开后，转小火蒸2个小时即可，中间不要揭盖。

1. 给予足够的时间和耐心，一锅香气扑鼻的的汽锅鸡就可以享用啦~~

1. 原汁原味，当真应了那句话：浓缩的就是精华！
   真鲜啊！鲜S个儿银~~鲜掉眉毛的鲜！