非常老底子的一道宁波素菜红烧天菜心，也叫宁波烤菜
用料
天菜心
750克
菜油
75克
麻油
25克
生抽
50克
老抽
5克
白糖
25克
味精
3克
㊙️红烧天菜心，宁波烤菜的做法
- 天菜心，杆子比较老的用刨刀刨一下
- 烧一锅水，将杆子焯水3分钟
- 再放入叶子焯水2分钟
- 热锅冷油放入菜油油热放入天菜稍加翻炒淋入生抽，老抽，白糖
- 加盖中小火焖10分钟，然后上下翻一下
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- 淋入麻油放入味精大火收汁即可
- 出锅装盘
