用料
年糕
400克
洋葱
1个
胡萝卜
半根
白糖
2勺
生抽
2勺
韩国辣酱
2勺
番茄酱
1勺
橄榄油
1勺
清水
适量
芝麻
6克
韩式炒年糕的做法
- 马克西姆锅中倒入适量清水煮开后放入年糕煮至变软了捞出。
- 把胡萝卜、洋葱去皮清洗干净切成条备用。
- 来调个灵魂酱汁：在碗中加入2勺生抽、1勺番茄酱、2勺白糖及加入少许清水搅拌均匀即可。
- 煮好的年糕捞出过一下凉水炒出来会更弹牙。
- 热锅倒油倒入胡萝卜小炒一会再加入洋葱炒香。
- 倒入过了凉水的年糕翻炒均匀。
- 倒入调制好的灵魂酱汁。
- 加入少许清水把酱汁及年糕翻炒均匀让年糕和酱汁充分混合。
- 煮至汤汁浓稠撒上炒熟的芝麻即可。
- 糯叽叽的年糕配上甜辣甜辣的酱汁简值太好吃了。
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- 看着年糕挂满了酱汁馋到流口水。
- 超值简单的做法在家也可以复刻出正宗的韩国风味美食，用马克西姆不粘炒锅简值就是完美搭配。
小贴士
1:煮好的年糕过一下凉水口感会更Q弹。
