五月，宁可不吃肉也要吃这菜，清肠刮油，一周5次，肚腩平腰细了。五月，进入炎热的夏季时节。夏天就要穿得清凉，这个时候身边有很多人都嚷嚷着要减肥了，但又总是迟迟不行动。夏天减肥其实吃对了可以做到事半功倍的。夏天炎热食欲不好，加上动一下就容易出汗，对减肥很有帮助，减肥除了适当的运动，饮食也是非常关键的，很棒很多人瘦下来真的是靠管住嘴，非常有效果，现在减肥也不用吃那些难吃的减肥餐了，有些开胃好吃的菜也能很好的减肥哦。
空心菜就是不错的选择，5月的空心菜正鲜嫩当季，营养好吃，富含丰富的膳食纤维、维生素c，可以帮助润肠排毒，钙含量高，草酸也高，建议焯水后再烹饪更健康哦。空心菜真的怎么做都很好吃，百吃不厌哦，下面分享的做法是凉拌空心菜，减肥吃真的很赞，坚持晚餐吃它，大肚腩都小了一圈。
【凉拌空心菜】
食材：空心菜、大蒜、青红辣椒、熟芝麻、辣椒粉。
1、空心菜摘成小段，老的去掉以免影响口感洗净沥干水。青红辣椒洗净切圈、大蒜剁碎成蒜末待用。
2、把准备好的青红辣椒、蒜末、熟芝麻、辣椒面装入碗里。
3、浇上热油激发出香味来。
4、加入适量的生抽、蚝油、少许的香油、花椒油、少许盐和鸡精、少许香醋。
5、把所有的配料混合搅拌均匀，凉拌的万能料汁就做好啦。
6、锅里加水煮沸，下入空心菜焯水断生。焯水加点油和盐一起。
7、焯水好的空心菜捞起沥干水待用。
8、把准备好的凉拌料汁淋到空心菜里，混合搅拌均匀。
9、把凉拌好的空心菜装入盘中即可上桌享用啦。这样做出来的凉拌空心菜真的太香太好吃啦，当减肥餐吃也一点不会嫌弃哦，酸辣开胃，百吃不厌，炎热的夏天也是空心菜最鲜嫩的时候，营养和味道也很好，减脂餐吃油少放，搭配稀饭太绝啦，做法简单又好吃，不懂可惜了哦。
Lily美食谈碎碎念：
1、空心菜也有很多品种的，选择自己喜欢的即可，主要是要鲜嫩，老的口感不好。
2、空心菜焯水的时候加点油和盐，再加点米酒一起，这样空心菜的色泽更翠绿哦。
3、凉拌的料汁根据自己的喜好来调，我这个方法调的料汁是万能料汁，凉拌啥都很美味。
