用料
排骨
500克
豆豉
半勺
土豆
1个
蒜瓣
1个瓣
豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！的做法
- 1️⃣准备1斤猪肋排、剁好的排骨加1勺面粉和清水反复抓洗2分钟，洗出里面的血水和杂质，再用清水多清洗几遍，这样蒸出来的排骨才不会有腥味
- 2️⃣碗中放2勺蒜末，小半勺豆豉浇上热油激发香味，加2勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐白糖调味
- 搅拌均匀后倒入排骨中，再放1勺生粉抓拌均匀腌制30分钟左右
- 盘底铺上土豆片
- 水开上锅蒸25分钟
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- 好香呀又嫩又滑
- 喜欢吃排骨的姐妹们，你也试试吧，这样做出来的排骨又嫩又滑，我明天准备又要买排骨了～
