海带汤成轻食新宠，简约健康饮食受追捧

海带，是一种大型海生褐藻，拥有“长寿菜”、“海上之蔬”以及“含碘冠军”的美誉。富含碘、蛋白质、维生素和矿物质，它有助于维持甲状腺功能，促进新陈代谢，防治甲状腺肿、富贵病，并具有抗癌防癌作用。

用料

食材：海带150g，香葱1根，生姜2片，盐，蚝油，鸡精，菜籽油。

一碗海带汤｜轻食简汤系列的做法

1. 海带切成片，生姜切丝，香葱切段备用。

1. 锅里放入少量油，加入姜丝炝炒。

1. 倒入适量开水（水量根据海带的量和喝汤人数灵活调整）。

1. 下入海带。

1. 海带下锅大概翻滚三分钟左右汤汁变白。
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1. 调味加入一勺盐、少许蚝油、一勺尖鸡精继续炖两分钟左右，炖久一点味道会更醇厚。

1. 出锅前加入香葱段，烫煮一会关火。

1. 出锅～

1. 非常鲜美的一碗海带汤。