眼下正值明前茶采摘的黄金时节，松江区泗泾第五小学的松鼠茶园的龙井也吐露新芽。4月3日，校园里的小茶农们采摘了今春的第一批新茶。
松鼠茶园位于学校西南方向，边边角角加起来有200多平方米。最早栽种的一批西湖龙井群体种茶树已经栽种3年，去年又补种了一批茶苗，今春长势喜人。
郁郁葱葱的茶园里，只见“小茶农”们穿梭在茶树间，一手提竹篓，一手忙采摘，大拇指和食指相互配合，轻提慢采，动作相当娴熟。当天，采摘分组计时进行，采摘数量多、质量高的小组获评“最美茶青”。“采摘的时候要采用提手采摘法，不能掐采。”三（5）班学生宋博说，采摘方法决定了采摘的速度和茶叶的品质。
除了采摘，炒茶制茶也不在话下。炒茶的锅子在茶园边支起，待新茶晾晒一段时间后，孩子们在老师的指导下炒起茶来，抓、按、甩，学得像模像样。反复翻炒间，新茶的香味也随之弥漫。此外，还有同学现场制作茶皂、茶包。茶园附近的茶泗亭内，来自学校“茶之源”社团的赵祎晨正忙着沏茶。“在学校学习茶艺有大半年了，平时在家也为家人沏茶。”赵祎晨说。
从种茶到采茶、再到炒茶、品茶，小小的茶园成了孩子学习茶文化的大课堂。泗泾五小科学教师乐庆介绍，近年来，学校托茶园开发的茶文化项目化学习不断深入，《工具的使用与土壤的培育》《茶园的土壤酸碱性》等“茶之源”系列课程常态化开展，传统文化传承与劳动教育深度融合。
记者：王梅
视频：周亮
编辑：沈莉娜 张小小
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