现在生活越来越好,人们也开始讲求仪式感,尤其是年轻人,他们觉得好的食物还应该配上好的碗筷器皿,才不枉美好的生活。广东的袁紫薇就是这么想的,她还嫌弃婆婆做的菜,像在喂猪。
因为袁紫薇的婆婆夏大姐喜欢用盆来装菜,这个炖豆腐,大块的豆腐是手工豆腐,把肉馅塞进去,做成了酿豆腐,一团团的酿豆腐看着就诱人,豆香味十足,还带着肉馅的饱满口感,吃起来不油腻很清爽,而且味道浓郁,连汤带水的热乎乎的很开胃。
这个炒鱼丸也很美味,春天的莴笋很好吃,而且有营养,关键是很爽口,带着独特的清香味,和鱼丸简直是绝配。鱼丸都是夏大姐平日买好食材去市场上做的,鱼肉新鲜,没有什么淀粉味,吃起来很Q弹,搭配莴笋片,真是独特的香味,让人回味无穷,越吃越香。
这个炒五花肉也很好吃,肉片很新鲜,腌制入味后和胡萝卜丝芹菜梗一起炒,看着没有什么卖相,实则很美味,因为有蔬菜的加持,所以不油腻,而且还油润可口。加上胡萝卜和芹菜都很有营养,搭配肉片吃着更下饭了。
夏大姐做的炖骨头也鲜美,可以说是汤底鲜美,而且骨头也很软烂,肥而不腻瘦而不柴,吃到嘴里入口复杂。而且还加了红豆一起熬煮,汤底多了一份红豆的清香味,而大骨头有了红豆的加持,吃起来也不油腻,满满的香味,让人回味无穷,喝一口暖胃暖心。
夏大姐做的炒五花肉跟一座山似的,堆积如山的五花肉肥瘦相间,因为是土猪肉,所以肉香味十足。这个五花肉的味道很浓郁,看着肥腻,其实吃起来口感很好,咬一口就爆汁,肉质软糯,吃起来很肥美,真是入口化渣,满嘴的香气。
还有这个青菜,加了红蒜头一起炒,美味的红苕叶看着就诱人,绿油油的很爽口,多汁而浓郁,清香而可口,清清淡淡,搭配这些荤菜,中和了口感,吃起来就更有助消化,一点也不油腻了。这样荤素结合,营养均衡搭配合理。
这些菜都是家常菜,其实味道都不错,但是因为全是拿不锈钢盆来装的,所以袁紫薇觉得没仪式感有点嫌弃,网友却说她身在福中不知福,毕竟有人给她做饭,真是太幸福了。对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)