大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是孩子成长的黄金期，每个父母都希望自己的孩子有一个强壮的体质，长得高长得壮少生病。可是，现在很多孩子都普遍瘦小，主要是因为平时吃零食多，不爱吃饭，营养摄入不均衡。春天给孩子养筋骨，增强孩子体质，建议常吃八道菜，比牛奶补钙，养出强壮骨骼，孩子长得高长得快长得好。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、莲藕玉米排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，玉米，胡萝卜，姜片，葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、莲藕和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。 玉米洗净，沥干水分剁成块。
3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入胡萝卜和玉米，继续煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、山药薏米猪骨汤
准备食材:猪骨，山药，薏米，姜片，葱结，葱花，枸杞子。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。薏米清洗干净沥干水分，放入锅中翻炒煮至焦黄，然后盛出来备用。
3、将猪骨、薏米、山药和姜片放入炖盅，加入适量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
4、出锅前十分钟，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子，煮好即可端上桌开吃。
四、番茄肉末豆腐
准备食材:番茄，猪肉，嫩豆腐，葱花，酱汁。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、番茄削掉外皮，洗净后切成丁。嫩豆腐切成小块，焯水去除豆腥味。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒出汁，然后倒入嫩豆腐焖煮两分钟。
5、时间到，再倒入肉末翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
五、番茄土豆炖牛腩
准备食材:牛腩，番茄，土豆，姜片，大葱，香叶，八角，葱花。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和大葱去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，用温水清洗干净浮沫。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。土豆削掉外皮，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入大葱、姜片、八角和香叶炒出香味，再倒入牛腩，加入食盐和酱油翻炒均匀。
4、接着放入一半番茄翻炒一会儿，然后加入适量开水没过食材，盖上盖子焖煮一个小时。
5、时间到，再放入土豆和另一半番茄，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀至入味，大火收汁撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
六、香菜炒牛肉
准备食材:牛肉，香菜，蒜末，小米辣，泡椒。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。香菜清洗干净，沥干水分切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣和泡椒翻炒出香味，然后放入牛肉和香菜翻炒均匀。
4、加入生抽、食盐、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
七、白萝卜牛排骨汤
准备食材:牛排骨，白萝卜，姜片，葱结，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、牛排骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛排骨捞起来，用温水清洗干净浮沫。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、将牛排骨、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、时间到，再放入白萝卜继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子和葱花，即可出锅开吃。
八、黄豆海带排骨汤
准备食材:排骨，黄豆，海带，姜片，大葱。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。海带泡发后清洗干净，沥干水分切成小块。
3、将排骨、黄豆、姜片和大葱都放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入海带，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
