上海春日,时令美味悄然登场。

金山渔港的海鲜正当季,蛏子肥美、黄鱼鲜嫩,带着海风的气息跃上餐桌。长江刀鱼如银梭出水,清蒸或油煎皆显细腻鲜美,正是"清明前骨软如绵"的好光景。

青团包住豆沙或马兰头,艾草清香裹着糯米的温柔,咬一口便是春的印记。田间荠菜水灵鲜嫩,拌香干或包馄饨,透着清甜野趣。

这些转瞬即逝的春味,用最朴素的烹调方式,将江南水乡的灵秀与丰饶化作舌尖记忆。

资料:IP SHANGHAI上海城市形象资源共享平台

(图片素材来自IP SHANGHAI特约摄影师金燕玲、张志豪、阿文和白老师)















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