“保水虾仁瞎了良心！”
这是中新网对保水虾仁的评价，短短一句话，满是对这种“毒虾仁”的痛恨。
国家明明规定最多只能添加3‰，但这些无良商家为了利益，却加入30‰甚至更多，整整超标6倍，严重危害消费者健康。
更令人意外的是，在“毒虾仁”曝光后，董宇辉居然是第一个站出来进行赔付的。
难道说董宇辉也就也销售了这种保水虾仁？事发前他又是否知情呢？
保水虾仁黑幕
近日央视曝光的“保水虾仁”引发了大量的关注，一斤虾仁解冻后只剩3两虾，其余7两全是冰！
但实际上，保水虾仁的背后不光是缺斤少两这么简单，尤其是“保水虾仁”这四个字，更是让很多消费者没有理解透彻。
其实与其叫“保水虾仁”，不如叫“毒虾仁”更形象贴切。
所谓的保水虾仁，指的就是在原有的“刨冰之外”，还要在虾仁内部储存更多的水分，把水卖出虾仁的价格，这样一来水分越多，利益也就越大。
那么如何在虾仁内保持大量水分呢？这就需要用到保水剂，而这种东西又叫做复合磷酸盐，是一种实实在在的化学制剂，其通常是白色粒状，亦或者是粉末结晶，因为这种东西具有亲水性，所以能将水分“锁”在食材内。
对于这种保水剂的添加量，国家是有明确标准的，即不能超过5‰，如此一来不光能保持食材口感，也不会对人体造成伤害。
但那些无良商家为了牟取暴利，违规超量添加磷酸盐，其中宝辉水产有限公司制作的冻虾仁，每公斤磷酸盐用量达到7.57克，即7.57‰，超标51.4%，另外一家叫做良基冷冻食品的公司，磷酸盐超标则达到了145%！
然而这还不是磷酸盐超标最多的，因为还有一家叫做尚方舟食品的公司，添加量达到了30‰，超标6倍，600%！
更让人意外的，是这家公司还在为“正大食品”代工，而尚方舟被曝光之后，正大也紧急将相关产品下架，且截至目前并未做出回复。
要知道人体如果长期过量摄入磷酸盐的话，不光会破坏消化系统，还会造成缺钙，甚至是心血管疾病，所以说，叫“保水虾仁”对这些商家真是太客气了。
这些无良商家在违规添加磷酸盐后，并不会写在成分表上，反而会写上只有虾仁和水，而不少直播带货和电商平台的产品介绍上，也都在强调零添加，零防腐等。
也就是说几百年消费者在购买时看了成分表，也无法辨别出这些产品是否合格。
正因如此，这些“毒虾仁”一经曝光，便让广大消费者非常气愤。
结果就在这个时候，与辉同行也突然下架了所有与虾仁相关的产品，难道说董宇辉在带货时也卖了保水虾仁？
与辉同行宣布退一赔三
在315当晚，与辉同行就下架了所有正在售卖的虾仁产品，并称要再次进行审核。
目前虽然还没出结果，但大概率也会中招，因为有网友反映，与辉同行曾经卖过一款叫“大岸浪花大号虾仁”的产品，而该产品背后的生产商，就是本次315被点名的良基冷冻食品有限公司。
也就是说，除非与辉同行对该厂商有特别要求，并对产品进行检验，否则卖的很可能也是保水虾仁。
不过这次与辉同行并没有做公关，而是在检验结果出来之前先进行赔付，表示凡是购买过“大岸浪花品牌”的消费者，都会按照退一赔三的标准赔偿。
这一消息传出后，迅速在网络上引发热议，有网友认为董宇辉的做法是有良心、负责任的表现。
但也有网友认为网红的食品还是少买，他们是不出问题就挣钱，出了问题挣口碑。
笔者认为，目前与辉同行相关产品的检测结果还没有出来，首先应该等结果。
其次即便结果出来，的确是保水虾仁，也应该分两个方面看待，一是与辉同行在售卖前到底有没有进行检测，要拿出相关的凭证。
另一方面，如果售卖前已经进行检测，却还是出现保水虾仁，是不是有“货不对板”的情况，如果是这样，也应该追究供应商的法律责任。
信息来源：
2025-03-17 11:25 新京报 “保水虾仁”涉事企业被曝代工正大虾仁，相关电商产品已下架
2025-03-17 12:10 环球网 与辉同行：已下架全部虾仁相关商品 将先行按“退一赔三”售后
2025-03-15 21:35 环球网 中新网评：保水虾仁瞎了良心
