每年的3·15晚会都是备受关注的节目，它是由中央广播电视台联合国加多个政府部门在每年3月15日共同主办的现场直播公益晚会，尤其人们聚焦的食品安全，深受人们的关注。
3·15晚会充分揭露了人们的消费陷阱，推动构建诚信的消费环境，让人们的权益最大化。而今年的晚会接到群众举报，人们爱吃的虾仁、黄焖鸡、火锅、奶茶店等出现了问题。
1斤虾仁7两冰：
部分生产厂家为了保证虾仁的水分、口感和保质期，会在加工水产品时加入复合磷酸盐的成分，还能给虾仁“增重”。但根据我国对冷冻水产品中磷酸盐的添加量规定，即根据GB2760-2024《食品添加剂使用标准》，在冷冻虾仁中，磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每1000g最大使用量为5g。
可很多不良生产厂家，给虾仁大规模使用“复合磷酸盐保水剂”，在浸泡时间长达十几个小时后，其保水率还能高达百分之二十，这也导致了1斤虾仁7两冰。
对于这样的虾仁，若人们长期摄入极有可能会带来消化系统问题，导致钙磷比例失衡、缺钙，增加骨密度降低、骨折的发生危险；对消化系统也会有影响，如腹泻、恶心、消化不良、呕吐、肠胃病等等；
对心血管的影响，会导致钙在血管壁沉积，血管弹性下降，增加心血管疾病的发生危险，还容易诱发心肌梗死、中风等急性心血管事件。
除了虾仁以外，大家还需关注其他的食品安全问题，比如许多上班族都喜欢吃的黄焖鸡，鸡肉鲜嫩味美，还可以搭配各种蔬菜，再配上一碗白糯香软的米饭，真是让人回味无穷。
但对于一家知名品牌的黄焖鸡，却被曝出“生菜回收再加工、使用变质食材、员工健康证缺失”等诸多问题。为此，该品牌道歉及停业；
火锅，也是很多人都爱的美食，可这不乏有不良商贩想要谋取更大的利益，如知情人举报，某知名品牌的火锅出现生菜摆盘变新菜以及用过期调料熬高汤的情况，大家要注意；
更有很多女性都喜欢的奶茶，也有某知名品牌的奶茶，把已经过期的水果，采取新旧食材混用的方式，欺骗消费者的权益，这也让很多品牌的信任受到了影响。
所以，对于外面销售的食物，大家一定要当心，不食用有健康隐患的食物，不选择小商贩的食品。
