碧根果和桃酥的结合，好吃翻倍！
用料
中筋面粉
145克
玉米淀粉
25克
糖粉
65克
猪油
100克
蛋黄
2个
1克
小苏打
2克
泡打粉
3克
美国碧根果
50克
芝麻
适量
碧根果桃酥的做法步骤
步骤 1
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食材大合照。
步骤 2
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把美国碧根果稍稍切碎备用。
步骤 3
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称重好的猪油（一定要凝固状态的猪油）用打蛋器或厨师机打至膨胀发白的状态就可以了。
步骤 4
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这是打好的猪油，非常细腻，像打好的奶油一样。
步骤 5
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把蛋黄加入打好的猪油里，搅打均匀。
步骤 6
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加入糖粉搅打均匀。
步骤 7
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把称好的中筋面粉、玉米淀粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛到打发好的猪油中，用刮刀翻拌均匀，无干粉就可以了。
步骤 8
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加入切碎的美国碧根果。
步骤 9
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继续抓成团。
步骤 10
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取每个大约20克的面团，揉成小球。
步骤 11
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稍压扁，刷上蛋液，按压上美国碧根果。
步骤 12
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也可以撒上芝麻。
步骤 13
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放入预热好的烤箱，180度大概烤20分钟，烤至表面金黄色即可。 可以根据自己的烤箱温度情况调整。
步骤 14
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出炉啦，把烤好的桃酥放到烤网上冷却，酥的掉渣，需要小心翼翼的轻拿轻放。
步骤 15
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碧根果和桃酥的完美结合，好吃到停不下来，不信你来尝尝～
