半夜看剧装台里张嘉译吃的辣子蒜羊血把我馋坏了早上爬起来买了块羊血整合了好几个菜谱三步吃到嘴的辣子蒜羊血感觉可以出摊儿了
用料
羊血
一块
一头
适量
酱油
适量
香菜
一棵
油泼辣子
适量
简单好吃的辣子蒜羊血的做法步骤
步骤 1
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第一步：先来调个蒜汁。 剥一头蒜，在蒜臼子里加一点盐捣成蒜泥（一定是蒜泥哦，蒜末不对味儿） 蒜泥里加入两汤匙味达美两汤匙醋一茶匙糖一茶匙鸡精，适量油泼辣子搅匀待用 油泼辣子是昨天做豆腐乳剩下的辣椒泼的，三份粗辣椒面两份细辣椒面，一份花椒面，适量的糖盐和芝麻，热油边浇油边搅拌就好了，比外面卖的好吃的多，夹馒头都好吃
步骤 2
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羊血切片，或者切小块也可以，水中放葱姜料酒，一点花椒，水开后放羊血，开锅煮一两分钟
步骤 3
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烫好的羊血放入碗中，把调好的蒜汁浇上，撒上香菜，拌一下就可以趁热吃了，真的是美味啊
