宝子们,我是小仙女,在导游界闯荡了 6 年,走过很多地方。今天就给第一次来北京的宝子们,好好说道说道那些不能错过的地道美食地儿。
一、牛街
这可是我逢人必推的美食宝藏窝点!
先说说聚宝源铜锅涮肉,他家的羊肉那品质,真是绝绝子!
手切鲜羊肉,纹理清晰得就像艺术品,肥瘦比例恰到好处,在铜锅里欢快地那么一滚,再蘸上麻酱,入口瞬间,羊肉的鲜嫩和麻酱的醇厚在舌尖上共舞,香得我直跺脚!
还有洪记小吃,那牛肉包子,2.5 元一个,性价比简直逆天!咬一口,满满的肉馅,味道调得那叫一个地道,感觉就像把幸福包进了包子里。
白记年糕的驴打滚,软糯香甜得能把心给融化了,江米年糕和桂花芝麻糕也各有千秋,每一口都是老北京的甜蜜。
满记烧饼的牛肉烧饼,5 元一个,满满当当的馅,烧饼烤得酥脆分层,咬下去“嘎吱”作响,牛肉的香味瞬间弥漫整个口腔。
大益烤鸡的烤鸡腿,14 元一个,皮脆得像薯片,肉嫩得像豆腐,香气直往鼻子里钻,吃上一个就停不下来。
二、西四这地儿
那些个不起眼的苍蝇小馆可别小瞧了!
虽说店面不大,装修也一般般,但味道那是真扎实,价格还亲民,能让你吃到最纯正、最接地气的北京家常味儿,就像在家里吃饭一样自在。
三、廊坊二条
那可是北京卤煮和爆肚的“名人堂”!
陈记卤煮小肠
把猪肠、肺头、豆腐这些食材处理得干干净净,卤煮的味道浓郁醇厚,吃上一碗,全身都暖洋洋的。
爆肚冯的爆肚
肚丝那叫一个脆嫩,在热水里蜻蜓点水般一焯,浇上独特的蘸料,口感丰富得就像一场交响乐,“嘎吱嘎吱”的脆爽,麻酱的浓香,辣椒的刺激,绝了!
四、北新桥也是个美食宝藏地
三元梅园的奶制品,细腻得像云朵。
鸦儿李记的小吃独具风味,丰年灌肠的灌肠外酥里嫩。
北新桥卤煮老店的大肠卤煮,那可是招牌中的招牌!大肠肥嫩多汁,卤汁浓郁得像化不开的巧克力,量大实惠,一碗下去,肚子饱了,心也满足了。
宝子们,再给你们透露些其他的美食秘籍!
想尝尝正宗豆汁儿,就去天坛北门的尹三豆汁,那味道,虽然有点特别,但这就是老北京的味道!
涮肉可以去后海南门涮肉或者牛街聚宝园。
烤鸭就去前门的四季民福。
门钉肉饼认准东四宝瑞。
炸酱面就去增光路的海碗居。
炙子烤肉去后海的烤肉记。
羊蝎子就去西四的老诚一锅。
买点心一定要选稻香村的三禾牌。
茶叶去张一元或者吴裕泰。
酱菜就前门六必居。
还有月盛斋的酱羊肉、芝麻羊肉,奶酪魏的宫廷奶酪、杏仁豆腐,宝记豆汁,吴裕泰冰淇淋等等,这些可都是北京的特色美食名片!
宝子们,来北京可劲儿造起来吧!不过得注意哦,有些店人气旺,可能得排队,提前安排好时间,别让肚子等着急了!
北京的美食就像一座挖不完的宝藏,还有好多等着你们去发现呢!
关注我,带你去吃好吃哒!