近几日气温骤降，上海开启“速冻”模式，金山区各农业合作社积极采取应对措施，全力以赴做好蔬果生产、抢收等工作，保障市民“菜篮子”供应稳定。
2月8日上午，在廊下镇的一家蔬菜生产合作社露天蔬菜基地里，十几位工人正忙着抢收青菜。强风中部分露地青菜已经受冻，轻轻剥开菜叶，里面还藏着“冰粒”，菜根也出现不同程度变“硬”现象。
据合作社负责人介绍，目前在田的少部分青菜受到低温冻害影响，不过为了应对此次寒潮天气，基地已提前组织工人采收，目前基地在田100多亩青菜，将在当天全部采收完成。提前采收的蔬菜将放入冷库保存，运往市场，确保蔬菜供应不断档。
在上海喜马乐生态农业有限公司，天刚亮工人们便来到蔬菜大棚内，加班加点抢收已经成熟的蔬菜。采摘、装框、打包，工人们手法娴熟，不多久，新鲜翠绿的广东菜心便被装车运走，等待上市。尽管大棚外寒风凛冽、呼啸不断，但经过前几日的紧急加固后，此时棚内温度适宜，蔬菜丝毫未受寒潮影响，叶片油光发亮、生机盎然，依然保持着旺盛的长势。
“为应对寒潮，我们工人一早就开始了抢收作业，抢收的蔬菜产量大概在10吨左右。”上海喜马乐生态农业有限公司总经理汤继爱表示。为应对此次寒潮，汤继爱几天前便在朱泾镇农技服务中心人员的指导下，带领工人在田里加装绑棚绳、增设立柱、铺设内棚膜，并检查棚膜是否破损漏风，尽可能降低寒潮给农事生产带来的不利影响。
在上海明缘果蔬专业合作社，20余亩露天种植的矮脚青、生菜、菜薹、大蒜等也面临寒潮影响。清晨，工人们便“全副武装”来到露天蔬菜的种植区域，以最快的速度将蔬菜抢收分装，供应附近的农贸市场。负责人孙海强告诉记者，由于露天种植的蔬菜往往耐寒性较好，外加工人们抢收迅速，因此寒潮并未对蔬菜产量造成很大影响。
除了抢收蔬菜，眼下，也正是地产枇杷坐果的关键时期，为了应对此次寒潮，上海金山区枇杷研发中心的工人在夜晚为每个大棚点起油灯加温，将大棚的温度提至0℃以上，减少低温对枇杷生长带来的不利影响。此外，草莓果肉鲜嫩可口，但花、果不耐寒，受冻后极易凋落，针对正在上市期间的草莓，基地通过加盖双层薄膜进行保温，同时在草莓棚的沟渠铺上厚厚的稻草，保证地产草莓正常供应上市。
记者：熊雪寒、王佩永
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