齐鲁网·闪电新闻2月5日讯 在安丘市凌河街道，有一个远近闻名的蔬菜种植专业村--于家水西村。数九寒天，当人们都在欢度春节时，于家水西村的蔬菜大棚里却是一派热火朝天的忙碌景象。
于家水西村有着三十多年的大葱种植历史，大葱种植面积达400亩。走进村民于孟刚家的大棚，温暖湿润的气息裹挟着泥土与葱香扑面而来，映入眼帘的是一垄垄郁郁葱葱的大葱。在于孟刚的精心照料下，棵棵大葱笔直、挺立。
凌河街道于家水西村村民于孟刚告诉记者，今年葱产量还可以，价格一斤一块多钱，按照现在的市场价格，4个棚收入6万块钱左右。
据了解，村里像于孟刚这样靠种植大葱过上殷实日子的村民还有很多，69岁的村民李庆祥种植大葱已有三十多年，凭借多年的种植经验，加上村里不定期邀请农业专家深入大棚进行技术指导，李庆祥家种植出的大葱产量高、品质优、市场行情好，春节期间供不应求。
李庆祥告诉记者，于家水西种的葱品质好，客商都来抢着要，销售不用犯愁，今年种了四亩半，都是一斤一块多钱卖的。
除了大葱，土豆也是于家水西村的重要经济作物。村里不少农户种植土豆多年。在种植过程中，他们积极防治病害，通过精心的田间管理和科学的种植技术，有效提升了土豆的品质和产量。
于孟刚告诉记者，他去年种了5亩土豆，价格还行，今年又种了4个棚，长势还可以，希望今年有个不错的收入。
葱郁的大葱、饱满的土豆苗，无不彰显着生命的蓬勃力量。春节期间，于家水西村的大棚蔬菜正带着村民们的辛勤汗水和美好期盼，走出大棚，走向市场，走进千家万户的餐桌，为人们的新春佳节增添了一份浓浓的绿意和美味。
闪电新闻记者 李涛 安丘融媒 潘凤 程伟 潍坊报道
