这是一道我珍藏已久的砂锅菜，萝卜丝的清香配上肉香，那香味直击味蕾！
做出来包好吃！赶紧收藏起来学着试一下吧！
用料
牛肉
1小块
白萝卜
半个
大蒜
6瓣
泡椒
4个
红线椒
2
青线椒
2
菜籽油
1勺
调料见步骤8
私房砂锅萝卜丝牛肉｜砂锅菜的做法
- 准备所需食材：1块牛肉、半个白萝卜、2根红线椒和2根青线椒、6个大蒜瓣、4个泡椒。
- 牛肉炖成肉泥，越碎越好！白萝卜切丝，辣椒都切碎，大蒜剁成末。
- 热锅倒入适量菜籽油，直接倒入白萝卜丝，开大火翻炒至8成熟即可。
- 接着把白萝卜丝倒入砂锅中垫底
- 热锅倒入蒜末，开小火炒出蒜香味。
- 接着倒入切碎的辣椒，开大火翻炒10秒。
- 倒入剁碎的牛肉，继续用大火翻炒至肉断生。
- 准备调味：2克盐、半勺生抽、少许胡椒粉，1克酱油，翻炒15秒钟后关火。
- 把炒好的肉末均匀地铺在白萝卜丝上
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- 盖上砂锅盖，沿盖边缘淋一圈白酒，转小火焖15分钟就可出锅开吃咯
- 一道下饭好吃又香的砂锅萝卜丝牛肉就做好了！！！
这道菜不输外边馆子的味道，不信你试试
小贴士
砂锅建议用这种敞口的，不能太小，直径大小控制在24厘米到28厘米之间最好，大概是1个人到3个人的量。
