说起食物中毒，相信点进这篇文章的朋友，多多少少都有些发言权。
毕竟在很多爸妈眼里：
食物冷藏，等于「一直保鲜」
食物冷冻，等于「与天同寿」
图片来源：网络表情包改编
咱也永远猜不到，爸妈们会从冰箱里掏出什么「好东西」。
前年的粽子、发霉的馒头、祖传的芥末、20 岁的十三香、40 岁的巧克力……
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图片来源：网友神评
「 爸妈们从不买僵尸肉，都是买新鲜肉，亲自冻成僵尸肉再吃 」
劝不动的年轻人，都开始跪求 315 走进千家万户查查自家冰箱了。
图片来源：网友神评
某种程度上讲，「山东」能甩开爱吃菌子的云南，登顶「2021 全国食物中毒第一大省」[1]，离不开长辈们的艰苦朴素没苦硬吃的习惯：
坏掉的食物，想方设法也要吃下肚。
如果你也有类似的困扰，一定要把这篇 转发给相亲相爱一家人 ，表达爱的关怀：
现在的日子好起来了，爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆们受苦受累一辈子，该享福啦～
⚠️食物坏了一定要扔⚠️
凑合吃不仅有毒，甚至可能危及生命
为了节约进医院，一次就要好几百，更贵！
❤️长辈的健康，才是我们最大的福气❤️
图片来源：网络表情包改编
「 6 种以为能吃，其实有毒的食物」清单已列好，请爸妈们笑纳～
今天给大家列举的这 6 个「以为能吃，其实有毒」的食物，只是无数中毒案例中比较典型和严重的。
在日常生活中，「食物中毒」的现象其实远比我们想象中更常见。它不需要你误食毒蘑菇、品尝没见过的山珍野味、去吃没煮熟的四季豆黄花菜……它可能就悄悄藏在某一天不经意的腹泻、呕吐之中。
冬去春来，气温转暖、雨水渐多，无形中给「食物腐坏」度按下了加速键；
但想要避开「食物中毒」其实也很简单——
✅ 吃新鲜的食物，现买现吃
✅ 定期清理检查冰箱，过期的、腐坏的该扔就扔
✅ 勤俭节约的爸妈实在怕浪费，也可以选择少量多次买菜，吃完再买、减少囤积
每一个万物复苏的美好季节
我们都要健健康康
如果这篇文章对你有帮助，别忘了 转发 给相亲相爱一家人，这次一定会被夸夸（不会被踢出去）。
再顺手点亮文章右下角的「❤️」，夸夸自己，又为家里扫除了一大波健康风险。
科学审核 阮光锋
营养与食品安全硕士
食品与健康信息交流中心科技传播部主任
内容策划 甜宝
合作请联系 tianxinyue@dxy.cn
参考文献
[1] 李红秋,贾华云,赵帅,等.2021年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析[J].中国食品卫生杂志,2022,34(04):816-821.DOI:10.13590/j.cjfh.2022.04.029.
[2] 李江,郑香峰,杨振泉.食品中展青霉素的预防与减除技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2024,15(11):151-158.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20240110001.
[3] 刘华峰,韩舜愈,盛文军,等.腐烂苹果中棒曲霉素的分布研究[J].食品科学,2010,31(07):51-53.
[4]卫生部食品卫生监督检验所.变质甘蔗食物中毒诊断标准及处理原则:WS/T 10-1996[S].中国标准出版社,1996.
[5]云无心.食物去掉发霉的部分,还能吃吗[J].生命与灾害,2018,(04):36-37.
监制 Feidi
插图 四七
封面图来源 站酷海洛
最近微信改版了，有读者说找不到我们的文章
大家记得把丁香生活研究设为星标哦～
