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导读
很多人都梦想着去开店，自己当老板，从而实现自己儿时的梦想，但在如今各行各 样 都内卷的时代，现实往往却比理想更残酷。
江西女子罗雅茹就经历了这样的挫折，她拿出全部积蓄40万元，在城区临街店铺开了一家水果店，却在短短半年时间后倒闭关门了。
开店失败的她，选择了回到父母身边，过上了“啃老”的生活，天天在家里给父母做饭，陪伴父母，她甚至笑着说：“我现在的生活，比开店强多了，回老创业开店，宅家无非多添一副碗筷,创业开店掏空六个钱包！”
创业失败后，罗雅茹一度陷入抑郁，觉得自己对不起家人，父母没有责怪她，反而安慰她：“回家吧，家里不缺你一口饭吃。”
起初，她觉得很羞愧，毕竟30多岁的人还要靠父母养活。但渐渐地，她发现，这段“低谷期”反而让她和父母的关系更亲密了。
她开始每天研究菜谱，变着花样给父母做饭，而父母也吃得开心，甚至夸她：“比外面餐馆做的还好吃！”
第一个菜是黑木耳炒肉片，罗雅茹的厨艺很不错，开店失败后在家里，父母要上班工作，罗雅茹便负责家里的一日三餐，每天给父母做饭吃，减轻父母的工作压力。
罗雅茹先将黑木耳提前泡发，将黑木耳的头去掉，然后将黑木耳手撕一下，放入水中清洗干净后，沥干水分。
锅中放油，先将猪肉片放入锅中炒出香味，再热油爆香蒜末，然后加入黑木耳翻炒，加少许盐、蚝油调味，出锅前撒点香菜，父母吃了赞不绝口，说比饭店做的还香。
第二个菜是大红椒芹菜炒牛肉，这是罗雅茹老爸很喜欢吃的菜肴，这道菜颜色红绿相间，牛肉嫩滑，芹菜脆爽，红椒微甜，非常开胃。
罗雅茹将牛肉切片，用少许料酒、生抽、淀粉腌制，加入少许油，防止牛肉粘粘在一起，然后将大红椒和芹菜切条，接着热锅冷油，先炒牛肉至七成熟盛出。
然后锅留底油，下入蒜片炒香，再下红椒和芹菜翻炒，再倒入牛肉，加盐、少许糖提鲜，有了喝过菜罗雅茹老爸每次都能多吃一碗饭。
第三个菜是青椒炒鸭胗，鸭胗口感脆嫩，搭配青椒的微辣，罗雅茹老妈很喜欢吃，搭配米饭一起吃，味道太好了。
罗雅茹将鸭胗洗净切片，用料酒、姜片腌制去腥，然后将青椒切块，蒜末、干辣椒备用，热油爆香蒜末和干辣椒，下鸭胗大火快炒。
接着加入青椒，淋少许生抽、老抽，炒熟即可，虽然这道菜做法简单，但是经过罗雅茹的妙手炒作，味道大赞。
第四个菜是炒油麦菜，这是罗雅茹很喜欢吃的蔬菜，油麦菜口感脆嫩，清炒最能保留原味，让人吃起来更加清爽。
罗雅茹将油麦菜洗净切段，蒜末备用，热油爆香蒜末，下油麦菜大火快炒，加少许盐，少许蚝油调味，炒至断生即可。
第五个菜是金针菇瘦肉汤，罗雅茹和父母都喜欢吃，金针菇富含氨基酸，搭配瘦肉煮汤，味道鲜美又营养。
罗雅茹将瘦肉切片，用淀粉、盐腌制，金针菇去根洗净，姜丝备用；水烧开后放入姜丝和肉片煮5分钟，将沫子捞出，然后放入金针菇，煮2分钟，撒上葱花即可。
罗雅茹说，刚回家时，她也觉得“啃老”很丢脸，但后来发现，父母其实并不在乎她赚多少钱，而是希望她能过得开心。
“创业失败让我明白，钱不是最重要的，家人的陪伴才是。”罗雅茹说，“虽然现在没有收入，但我学会了珍惜眼前的生活，未来也许会重新出发，但现在的日子，真的比开店强多了！”
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