大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说得好，“物竞天择，适者生存”。所以，我们所面对的大自然，是充满着生存竞争的大自然，只有具备强大的生存能力和竞争力，才能生活得更好和健康。并且这其中的生存能力和竞争力，又是我们身体免疫力的另一种说法。因此，我们人体的免疫力是否足够强大和优秀，就是决定我们未来是否可以在现代社会中幸福健康的重要因素。所以，如果我们免疫力低下，特别是在春天这流感高发的季节里，我们需要及时提高身体免疫，预防我们会因为免疫力低而遭受流感的侵袭，影响我们的身心健康。那么，春天该如何提高免疫力呢？推荐八道菜可以多吃，道道补充蛋白维生素，助力我们提高免疫少生病。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、芥蓝炒牛肉
准备食材: 牛肉、芥蓝、姜丝、蒜末。
做法步骤:
1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净芥蓝切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芥蓝大火翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、小葱炒腊肠
准备食材: 腊肠、小葱、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、腊肠切成薄片，然后把小葱清洗干净切小段备用，葱头另外切好，再准备好蒜末和小米辣。
2、热锅烧油，油热以后，放入腊肠煸炒油煎，煎出油脂，接着倒入蒜末、小米辣和葱头一起炒香。
3、然后倒入小葱一起翻炒均匀，接着加入生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4、炒至小葱断生以后，即可出锅开吃。
三、青菜碎炒肉末
准备食材: 瘦肉、油菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后把油菜清洗干净切碎，接着准备好蒜末和姜丝备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝和蒜末爆香，接着倒入肉末煸炒。
3、煸炒出香味后，再加入料酒和生抽调味提鲜，然后倒入油菜一起翻炒均匀。
4、接着加入食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒至油菜断生，即可出锅开吃。
四、芹菜炒鸡蛋
准备食材: 芹菜、鸡蛋、蒜末。
做法步骤:
1、取碗打入三个鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、清洗干净芹菜切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入芹菜大火翻炒。
3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至芹菜断生。
4、接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、芦笋胡萝卜炒虾仁
准备食材: 大虾、胡萝卜、芦笋、蒜末、胡椒粉。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和胡椒粉抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、芦笋清洗好切小段，然后将胡萝卜去皮切薄片备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋和胡萝卜焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒油煎，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香。
4、接着倒入芦笋和胡萝卜一起翻炒均匀，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、包菜胡萝卜丝炒肉碎
准备食材: 瘦肉、包菜、胡萝卜丝、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉切成肉碎，然后把包菜清洗干净切条，再将胡萝卜去皮擦丝备用，接着准备好蒜末。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入肉碎煸炒，然后加入料酒和生抽调味提鲜。
3、继续翻炒均匀入味后，再加入包菜和胡萝卜丝大火翻炒，接着放入食盐和白糖调味提鲜，然后继续大火翻炒均匀入味。
4、炒至包菜和胡萝卜丝断生入味以后，即可出锅开吃。
七、西葫芦炒牛肉
准备食材: 牛肉、西葫芦、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、切成薄片的牛肉放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、西葫芦切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、切好蒜末和姜丝，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入西葫芦大火翻炒，再加入食盐调味。
4、继续翻炒至西葫芦断生以后，再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、包菜胡萝卜丝炒鸡蛋
准备食材: 包菜、胡萝卜丝、鸡蛋、葱蒜末。
做法步骤:
1、把三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、清洗干净包菜切条，然后把胡萝卜去皮擦丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香。
3、接着打入包菜和胡萝卜丝大火翻炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再倒入胡萝卜丝和包菜一起翻炒均匀。
4、最后再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，接着淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
