为切实保障校园食品安全，近日，四川省成都市金牛区市场监管局关工委在干部中精心抽选了几位原从事食药品安全工作的同志，在开春之际，配合局食品科、餐饮科的同志位一起深入辖区的小学食堂开展专项检查，全面排查食堂食品安全隐患，为在校师生的饮食健康提供有力保障。
联合检查组重点对小学食堂的食品原料采购来源、存储条件、加工操作规范、餐具清洗消毒及从业人员健康管理等环节进行了细致检查。执法人员逐一核查冷藏设施、留样记录及食品原料的可追溯性，确保每一环节都符合国家食品安全标准。检查中，针对发现的少数细节问题，检查组当场提出整改意见，要求学校食堂立即落实改进措施，严守食品安全底线。
检查组还特别强调了校园食堂在日常管理中的规范化操作，要求进一步强化食品安全管理制度，确保每餐每食都符合卫生标准。同时，执法人员向食堂工作人员普及了食品安全知识，提醒其严格执行操作规程，不断提升食品安全意识。
此次专项检查进一步加强了辖区小学食堂的食品安全防线，有效消除了潜在风险，为校园餐桌安全构筑了坚实屏障。区市场监管局关工委韦多明同志表示，此次检查行动，又找回了以往工作的状态和感觉，认为这种有效利用市场监管老同志余热的模式非常好，今后将继续安排业务能力强、政治素质高，身体较好，愿意为青少年工作服务的老同志，不定期配合食品口的同志持续开展金牛区校园食堂检查，全力守护全区师生的健康和安全，用行动为我区青少年的校园餐桌“保驾护航”。
图文：杨宏宇
编审/发布：陈孝明
