作者 | 燕大
有些事情，压根不需要猜，就是“量身定制”。
前脚，《消费者报道》爆出13款“零添加”酱油经测12款含镉（重金属元素）、7款含砷（三氧化二砷就是砒霜）。
后脚，国家市监局就发布了50项食品安全新标准和9项标准修改单，其中明确提出，不允许再使用“零添加”等用语。
好嘛，你们都在自家酱油瓶上标着大大的“零添加”，结果被检出镉和砷，官方出台新标准、明确一刀切禁用“零添加”用语，有理有据，13款零添加酱油中的12款要么含镉要么含砷要么两毒具全，等于把理由直接“递”到监管嘴边，新标出台的合理性直接拉满。
要说这两件事没点关联，说实话我是不信的，因为前后“衔接”的过于流畅，太“巧”了，巧的可丁可卯，巧的严丝合缝，巧的让你觉得如果相信这两件事没关联都是在侮辱自己的智商。
消费者报道说，他们在315期间向第三方权威机构送检了13款宣称“0添加”的酱油，千禾、东古、海天、珠江桥、莲花、八珍、金龙鱼、味事达、欣和、萬字、加加、中坝、老恒和，基本横扫了市面上的常见品牌，也都是大中品牌。
结果全部“非”零添加，13款中有12款都含镉，只有味事达没有，其中7款检出砷，也就是日常食用的12款中，要么含砷要么含镉，要么两毒俱全，压根不是什么零添加。
这两种东西并非一般的元素，镉是重金属，是生活中常见的污染物之一，具有致癌和致突变等风险，因为半衰期长达10到30年，因此哪怕停止摄入，可能也会在十几、几十年后慢慢表现出镉中毒。
其中最让人不忿就是千禾，送检的千禾御藏本酿380天酱油，检测出的镉达0.011mg/kg，在12款中遥遥领先，好在没检出砷，但是“零添加”是它第一个搞的，也是乘着海天酱油因防腐剂的舆论东风，一把从千年老二直接飞升顶流，不但股价嗷嗷暴涨，千禾的“0添加”酱油更是卖到爆。
可是呢，当报道出千禾零添加酱油检出镉之后，客服竟然来了个神回复：“千禾0”只是旗下中高端产品的注册商标......
此言一出直接把大家的火气点燃，合着是消费者自作多情啊，你家酱油瓶子标着那么大个“0添加”“零添加”，我以为是真·零添加，结果特么的，“零添加”竟然是个商标！这不就是欺诈么？
乘着不含防腐剂的东风的是你，说零添加的也是你，结果你说它只是个标，这与耍人有什么区别？
就好比“壹号土猪”一样，你以为这个土猪的品种叫“壹号”，我起初也这么以为，但他娘的万万没想到，“壹号土猪”正确的念法是“壹号土”，然后才是“猪”，“壹号土”是商标，猪还是那头猪。
后面千禾坐不住，发了个声明，称送检产品确实没添加任何添加剂，至于为什么会含镉，可能是来源于原材料，因为镉广泛存在于水、土壤及各类农产品中。
这个解释我只能说，你虽然说的是实话，但是也可能隐瞒了重点，那就是难道你这么大的上市公司，在采购原材料的时候不检测的吗？！标0添加的时候也不想一想是否合适？还是觉得反正都在标准之内，含一点也没啥，装作看不见就是了？
或许你说的都合规，但站在消费者角度，消费者有权知道所食用产品到底含什么，你标着“0添加”这种标志，获取了消费者的信任，但现在曝出含有镉，等于也直接误导了消费者，如果无心那还有情可原，如果明知故作，那就十分可恶。
有人说这是民族品牌，应该保护，大事化小小事化了。我却觉得，产品质量和信誉，与是哪国的没有任何关系，民以食为天，食品安全更是大过天！不要拿民族品牌来绑架国人生命健康，这是两码事。
生产过程有不足的地方，正确的做法是老实承认、积极整改以观后效，而不是检测出来后发出的公关说明让观众觉得智商被侮辱。显而易见的误导，应该做的是明确改正，而不是辩解。
这次食品安全新国标，涵盖食品标签标准、特殊膳食食品标准、食品产品标准、生产经营规范标准、食品相关产品标准、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准、检验方法标准等，共50项。标准修改单，则涉及《生乳》《灭菌乳》《食品中污染物限量》等9项。
其中，新标明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。也就是说，自从辛吉飞把科技狠活推到热搜之后大大小小超市摆满的所谓“零添加”商品，都将去掉“零添加”的标签。
这下好了，政策过渡期之后，谁都别想再在“零添加”还是“0添加”上打主意。
消费者报道“递上”千禾等13款酱油镉砷送检报告，明显是有的放矢，配合着政策的下达，提前在舆论上打了个成功的“伏击战”。
回想起来，虽然已过去十几天，但明显感觉这届315跟以往不一样。
起爆事件是记者冒死卧底三家黄焖鸡店，爆光脏乱差以及各种狠活，前晚顾客不要的，常温放一夜第二天趁人不注意直接加热卖出去，土豆馊了黏了洗洗继续用，牛肉不新鲜了放点狠活美美颜，甚至堂食客人吃剩的，竟然还能挑挑拣拣连汤底都不舍得扔，洗一洗掺一掺继续给下一桌端上去。
暗拍视频一出直接引爆舆论，卖家的无底线操作实在过于炸裂，不忍直视。
本来以为舆论热议一阵，这事儿也就这么地了，跟往年315一样，该查查、该罚罚，该整改的整改，然后到第二年继续同样的315。
但没想到，这次明显积蓄已久，借着315持续释放余震，打出组合拳，给市场立新规、修旧规，对食品安全标准“升级迭代”，这对食品行业来说，是一场全方位的行业地震。
但对老百姓来说，这无疑也是在解决人人关切的食品安全上又迈出一大步。
食品新国标的出台，不但针对性综合整治食品安全问题。
更是倒逼上游原材料在种植生产中的安全合规。
