“春天祛湿汤，不劳医生帮”，春天多喝这道汤，顺应节气精神饱满。春天气温回升，这个季节特别容易冷热交织替换，出现南方的回南天，加上春雨湿答答的，南方这段时间时不时的回南天，空气特别潮湿，湿气也很重，湿邪入体也会影响身体健康，这个时候建议大家多吃一些祛湿气的食物，南方人爱喝汤，湿气重的春天经常会煲一些祛湿汤喝，下面分享的这道祛湿汤南方才有，食材特别，营养足口感好，祛湿效果非常好哦。
【竹芋瘦肉祛湿汤】
食材：竹芋、猪骨、胡萝卜。（还可以加点五指毛桃、薏米、茯苓和芡实一起祛湿效果更好）。
1、买回来的竹芋是包裹着一层外皮衣的，咱们先把表面的皮衣处理干净。
2、然后清洗干净，葫萝卜也清洗干净。
3、竹芋拍扁这样更容易把食材的味道煮出来，胡萝卜切滚刀块。
4、瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水，加点生姜片一起焯水，捞起洗净沥干水待用。
5、把处理好的所有食材一起放入砂锅里。
6、加入适量的纯净水下锅炖煮。
7、放入电炖锅里慢炖煮也行。这里是选择隔水炖了2个多小时。
8、炖好的汤，出锅前下入少许的盐调味。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：竹芋瘦肉祛湿汤就做好啦，这样煲出来的汤鲜甜营养，搭配上竹芋独特的粉糯口感和清香，吃起来非常清香鲜甜，清爽不油腻，春天喝非常养人，清润祛湿对身体好，春天把湿气赶跑了，身体更是棒棒哒。
Lily美食谈碎碎念：
1、竹芋是有很多丝的，吃的时候比较塞牙，所以不建议直接啃哦，拍扁了味道容易煮出来。
2、瘦肉焯水一下，出锅前下盐调味，煲的靓汤口感更鲜甜。
3、搭配上炒过的薏米、芡实、茯苓、五指毛桃一起，祛湿效果更佳哦。
