春天，本应是万物复苏、生机勃勃的季节，可不少人却被失眠问题困扰着。夜晚躺在床上，翻来覆去难以入眠，第二天精神萎靡，工作和生活都受到极大影响。别担心，今天就给大家分享三道宁心安神、提高睡眠质量的炖汤，让你在春天也能拥有香甜安稳的睡眠。
山药胡萝卜薏米猪骨汤
山药，别名薯蓣，它外观细长，表皮有细毛，肉质洁白细腻。山药富含多种维生素，如维生素 C、维生素 E 等，还含有丰富的矿物质，像钾、镁等。其中的黏蛋白，能滋润胃黏膜，保护胃部健康。而且山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，对于脾胃虚弱、失眠多梦有很好的调理作用。
胡萝卜，有着“小人参”的美誉，它颜色鲜艳，呈橙红色，富含胡萝卜素，能在人体内转化为维生素 A，对眼睛特别好。同时，胡萝卜也有安神的作用。薏米，外观呈小小的白色颗粒状，有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效。猪骨则能补充人体所需的钙质和蛋白质。
烹饪方法：准备山药 1 根、胡萝卜 1 根、薏米 50 克、猪骨 300 克。先将薏米提前浸泡 2 小时；猪骨洗净焯水；山药、胡萝卜去皮切块。把所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，最后加盐调味即可。
四神鸽子汤
四神汤是中医著名的健脾食方，由茯苓、芡实、莲子与淮山（山药）组成。茯苓，外观呈不规则的块状，有利水渗湿、健脾宁心的功效；芡实，形似莲子，有益肾固精、补脾止泻的作用；莲子，能养心安神、益肾涩精；淮山前面已介绍。鸽子肉营养丰富，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有滋肾益气、祛风解毒的功效。
烹饪方法：取茯苓、芡实、莲子、淮山各 15 克，鸽子 1 只。将鸽子洗净焯水，四神食材洗净。把鸽子和四神食材一起放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 - 2.5 小时，出锅前加盐调味。
竹芋胡萝卜玉米排骨汤
竹芋，可能很多人不太熟悉，它外观呈块状，有清热利尿、润肺止咳的作用。玉米香甜可口，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动。排骨能补充人体所需的营养。
烹饪方法：准备竹芋 200 克、胡萝卜 1 根、玉米 1 根、排骨 300 克。竹芋去皮切块，胡萝卜、玉米切段，排骨焯水。将所有食材放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火炖煮 1 - 1.5 小时，加盐调味。
小贴士：选购山药时，要选表皮光滑、无损伤、质地紧实的；薏米最好选颗粒饱满、颜色均匀的。这些汤可以搭配一些清淡的蔬菜一起食用，营养更均衡。另外，春天要保持良好的作息习惯，适当运动，也有助于改善睡眠。
这三道炖汤，食材常见，做法简单，却有着很好的安神助眠功效。大家不妨试试，让自己在春天也能拥有高质量的睡眠，以饱满的精神迎接每一天！觉得有用就点赞支持一下吧！
