谢越 封面新闻记者 黄晓庆
3月21日，在内江市市中区朝阳镇下坝桥村，漫山遍野的雷竹绿意盎然，春笋破土而出，专合社的村民们正忙着采挖春笋，现场一派生机勃勃的丰收景象。
村民们弯腰俯身，一手握住锄头，一手轻扶笋身，动作娴熟地将笋周围的土拨开，再找准角度，轻轻一撬，一根完整的春笋便被轻松采挖出来，动作一气呵成。
春笋破土而出
“我们从3月中旬就开始挖笋，采挖季要持续到4月底。”有着多年挖笋经验的村民杨玉芳一边采挖，一边说道，“春笋的肉质最为细嫩，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都鲜嫩清香，美味爽口。”
据基地负责人阴文义介绍，该基地成立于2016年，目前种植有300多亩雷竹，品种主要为红壳雷竹。该品种产量高、口感好、销路佳。现在是雷竹笋采收初期，平均每天能挖约1000斤笋，今年预计产量可达20万斤，产值60余万元。
村民采挖竹笋
除了鲜笋销售，基地内过密的竹子也被充分利用，部分用于售卖，部分则被巧妙地用作该基地农家乐的装饰，打造出极具特色的“小竹屋”。
竹林间，还能看到成群的土鸡土鸭欢快地奔跑、自在觅食。除了禽类养殖，基地科学规划出羊肚菌、木耳等作物种植区，既增加收益，更为农家乐的菜品提供了绿色健康的食材。
“雷竹基地周边风景优美，有山有水，公路直通基地停车场，基地设有健身设施和采笋绿道，方便市民游客采摘。”阴文义说，未来将利用良好的自然环境和交通优势，因地制宜发展亲子游、研学游、周末游，将这里打造成内江“小竹海”，提高经济效益和生态效益，带动更多村民增收致富，助力乡村振兴。
