来源：洞头发布
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近日
我区羊栖菜养殖户们
陆续迎来了丰收
一茬茬鲜嫩的羊栖菜
被收割上岸
一幅生机勃勃的“春忙”画卷
展现着海洋牧场丰收的喜悦
在洞头中心渔港码头和岙仔码头，记者看到一艘艘满载而归的羊栖菜收割船缓缓靠岸，起吊机不停地将新鲜出水的羊栖菜从船上一网网吊到岸上，运输的卡车不断进出码头，将羊栖菜运往晾晒场。
“今年养了三四百亩，目前每亩产量预计在1000斤-1500斤左右，还是可以的，大批量的收割要在清明后了。”羊栖菜养殖户郭海芬告诉记者。
刚收割的羊栖菜必须第一时间晾晒处理。在位于元觉街道的沙角村晾晒场，这里的养民正忙碌地将混杂在羊栖菜中的绳索和渔网剥离出来，并把成团的羊栖菜摊开，平铺在场地上，确保晾晒均匀。
为确保养民们的羊栖菜顺利晾晒，沙角村村委会每年会提前20天左右，组织党员志愿者和村民志愿者对晾晒场地进行整理，以满足养殖户的晾晒需求，同时为进一步降低养殖户的运输成本，也会相应减免附近停车场的停车费。
洞头羊栖菜产业已形成集养殖、加工、流通、出口于一体的产业链，成为全国重要的羊栖菜产区，享有“中国羊栖菜之乡”的美誉。作为洞头的传统特色产业，羊栖菜养殖不仅为当地养殖户提供了稳定的收入来源，也推动了区域经济的可持续发展。
近年来，洞头区还持续革新羊栖菜加工工艺和设备，开发出即食零食、预制菜品、保健品等多样化产品，实现了羊栖菜产业高质量发展。
羊栖菜是什么？
羊栖菜是一种生长在低潮带岩石或海上养殖田里的藻类生物。其药用价值在《本草纲目》《神农本草经》中均有所记载，享有“长寿菜”“海藻人参”的美誉。
羊栖菜肉质肥厚多汁，营养丰富，既是食品，又是中药材。据现代科学检测，羊栖菜含有人体所需的18种重要氨基酸、14种重要微量元素，膳食纤维含量居所有陆海生植物之首。研究发现，羊栖菜还是极好的低热量食品。
羊栖菜怎么吃？
羊栖菜的烹饪方式多种多样，凉拌、拌饭、清炒、干制、煲汤都可，也可以进行深加工，加工成羊栖菜功能饮料、营养粥、休闲零食，以及提取岩藻多糖等功能食品原料等。
羊栖菜可与肉类、蔬菜、米饭等食材搭配饮食，或与虾米、香菜凉拌，是最普遍的吃法，还有羊栖菜炖排骨、羊栖菜药膳鱼、羊栖菜烙饼、羊栖菜水晶饺、羊栖菜沙拉等，制作简单又美味。
温馨提醒
一般人群都可以食用羊栖菜，但要结合自身身体状况，注意营养搭配及禁忌，如脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜食用，服用甘草的时候也不要食用。
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