农历二月十六大家可知道是什么日子?这天是干支历当中的定日,定日代表着安定与稳定,古人认为在这一天,天帝会为世间万物定下秩序,一切结果仿佛都已注定,难以更改。当然对于我们来讲,最重要的还是要注意天气的一个变化,这天是月圆之夜的第一天,也就是圆满走向缺的第一天,因此,容易出现气场上的不稳定。



所以在这天我们要遵循时令,要记得“一不减,二不忘,三要吃”,月满盈亏否极泰来,往后的日子,也能越来越顺利,那么这些具体指的是什么呢?

一不减

不减衣裘

当下已经是惊蛰节气之后,看似回暖的天气里,地气仍在升腾,晨间草叶上的白霜与正午的暖阳交替出现,恰似《齐民要术》所言"仲春前后,防天气反寒"。老农们深谙"春捂秋冻"的智慧,即便正午艳阳高照,也不会轻易褪去夹袄。



尤其是早上,天气温度还比较的低,更是要注意穿的合适一些,不可多也不可少,减一分则寒,增一分则燥。

二不忘

不忘祭祀龙王与妈祖

在浙东沿海,渔家会在二月十六黎明出海,船舱里供奉着龙王与妈祖的神位。也是希望,在接下来的日子当中,可以风调雨顺,出海的话,也能平平安安,收获颇丰,这个也是人们最美好的一个期盼。



三要吃

马兰头

古书《黄帝内经》记载"春三月,此谓发陈",用食物的寒温平衡调理人体阴阳。是这个时候饮食的原则,而马兰头,既能驱除春寒湿气,又不会过于燥热。所以在这天可以选择多吃上一些。



推荐食谱:【香干拌马兰头】

所需食材:马兰头、香干、盐、香油、白糖、蒜蓉酱

具体做法:

1、 把马兰头放入清水中仔细冲洗干净,锅中烧开水,加入1勺盐和少许食用油,放入马兰头焯水1分钟左右。



2、 马兰头颜色变得翠绿,捞出后迅速放入冷水中浸泡,这样能保持马兰头的鲜嫩口感和翠绿色泽,马兰头冷却后,用手轻轻挤干水分,切成小段备用。



3、 将香干也汆烫下,切成小丁,可以切得稍微小一点,这样能更好地与马兰头融合,口感也更丰富。

4、 加入少许盐、半勺白糖(糖可以多放点)、1勺香油,搅拌均匀,让调料充分融合。把切好的马兰头和香干丁放入一个较大的容器中,倒入调好的酱汁。



5、 用筷子或勺子搅拌均匀,让每一根马兰头和每一块香干都裹上酱汁,吃的时候拌匀就可以了。

明日是二月十六,是干支历的定日,也是月圆之夜的第一天,记得“一不减,二不忘,三要吃”,月满盈亏否极泰来,往后的日子,越来越顺。

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