香喷喷的沙姜鸡煲，皮爽肉嫩，百吃不厌。
用料
半只
沙姜
一大块
葱头
8个
蒜头
8瓣
生姜
一块
盐焗鸡粉
半包
蚝油
2勺
生抽
2勺
半勺
3勺
米酒
5勺
淀粉
2小勺
沙姜鸡煲的做法步骤
步骤 1
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准备食材，我家父女俩都不爱吃鸡胸肉，所以我准备的是两个鸡腿肉。 沙姜、蒜头、葱头、姜去皮，鸡肉切块备用。
步骤 2
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取一部分沙姜切碎，加入鸡肉里面，加入盐、盐焗鸡粉、蚝油、生抽，淀粉、一勺油。
步骤 3
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拌匀腌制10分钟以上。
步骤 4
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砂锅加热，放油爆香姜、葱头、蒜头、沙姜。
步骤 5
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倒入鸡肉，盖上盖子。
步骤 6
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淋上米酒，转小火焗10~15分钟（一定要转小火）不然会糊底哟，如果砂锅漏气，可以用卸妆棉沾上水围在锅边，防止漏气不熟。
步骤 7
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又香又滑超级好吃又下饭。
步骤 8
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在我家被点最多的一道菜，百吃不厌。
