卤的猪耳朵炒成香辣味下饭又下酒好吃不怕胖
用料
卤猪耳朵
1个
蒜苗
4根
大蒜
5瓣
5片
小米辣
6-8个
客家米酒
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
老抽
一丢丢
少许
鸡精
少许
香辣猪耳朵｜超级下酒菜的做法步骤
步骤 1
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卤猪耳朵一个
步骤 2
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切丝
步骤 3
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姜切片，大蒜拍碎切几下，小米辣切粒，自己种的蒜苗切成寸段（蒜苗头单独放）。
步骤 4
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炒锅放油烧热，倒入大蒜，姜片，小米辣以及蒜苗头煸香出味。
步骤 5
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倒入猪耳朵翻炒均匀
步骤 6
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加客家米酒，生抽，蚝油，一丢丢老抽翻炒均匀
步骤 7
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根据自己口味加辣椒面，鸡精，少许白糖翻炒均匀
步骤 8
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撒蒜苗叶，翻炒一下，关火即可盛盘
步骤 9
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香辣过瘾，超级下饭
