维生素B主要有维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、泛酸、生物素、维生素B12、叶酸等等，这些是人体所需的必需维生素。B族维生素是一组水溶性维生素，它们在人体的新陈代谢、神经系统功能维护、红细胞生成等多个方面发挥着重要作用。B族维生素共同协作，支持身体的能量代谢，确保身体能够有效地利用从食物中获取的能量。此外，它们还参与了体内多种生化反应，维持身体健康。由于B族维生素是水溶性的，这意味着它们不会在体内长时间储存，因此需要通过饮食持续补充。
缺乏B族维生素可能会引发一系列健康问题，常见症状包括疲劳和虚弱、皮肤状况异常、贫血、神经系统紊乱以及消化系统不适等。
1. 疲劳与虚弱
当体内缺乏B族维生素，特别是维生素B12和B6时，可能会导致能量生产不足，使人感到持续的疲倦和体力不支。
2. 皮肤问题
皮肤可能出现皮疹、干燥或脱屑等症状，这些问题往往与维生素B2（核黄素）和B3（烟酸）的缺乏密切相关。
3. 贫血
如果体内缺乏维生素B12或者B9（叶酸），则可能影响红细胞的正常生成，进而引发贫血。贫血的症状可能包括面色苍白、头晕眼花等。
4. 神经系统问题
缺乏B族维生素还可能导致神经系统方面的问题，比如手脚麻木、刺痛感以及记忆力衰退。尤其是维生素B12的不足更容易引起这些症状。
5. 消化系统不适
食欲下降、恶心及腹泻等情况也可能是因为缺乏维生素B1（硫胺素）和B6所引起的。
富含B族维生素的食物包括全谷物、肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类、坚果和种子等。如果日常饮食中难以摄取足够的B族维生素，可以考虑服用补充剂，但在使用任何补充剂之前，最好咨询医生或营养专家的意见。
