提到豆腐大家肯定都想到了红烧豆腐、脆皮豆腐和豆腐煲等，这些都是经典的家常菜。
其实豆腐的吃法还有很多，今天就和大家分享一道用豆腐做成的小点——一口酥豆腐，外酥里嫩，一口一个的那种！
做法很简单，把豆腐切成小块，依次裹上淀粉、蛋液和面包糠，再送进烤箱烘烤就可以了。还可以根据个人的口味增添椒盐、胡椒粉等调味。不用油炸，热量更低，吃起来也更健康，低脂低卡，减脂期也能吃。
做好的一口酥豆腐，搭配上蘸水吃风味更佳，把姜蒜末、生抽和蚝油混合，再淋上热油就是一碗蘸水。蘸着吃，或是直接淋上去都可以。
甚至，你还可以搭配上番茄酱、韩式蜂蜜芥末酱、油醋汁等喜爱的酱料，又是另外一份风味！
一口酥豆腐
内脂豆腐 1块 / 鸡蛋 1个
胡椒粉 一勺 / 椒盐 一勺
面包黄糠 适量 / 勾芡粉 适量
①胡椒粉和椒盐倒入蛋液中，拌匀。
②豆腐切成小方块。
③依次裹上勾芡粉、蛋液和面包糠。
④放入预热好的烤箱220度20分钟即可。
出锅后就可以直接吃啦~
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