说起荷塘啊，大部分人首先想到的就是荷花和荷叶。
但是作为一个吃货，我先想到就是莲子，菱角和莲藕。
这些都是湖中的美味，粉糯粉糯的，做法还特别多样。
在湖北有这么一道菜，叫做荷塘三宝。
就是把这几样湖中的食材合在一起炒，搭配点虾仁，鲜上加鲜，清爽又解腻。
看着就很鲜亮，食材还超丰富。
虾仁蛋白非常丰富，莲子粉粉糯糯，每吃一口都是鲜。
过完节吃这菜可舒服了！
解腻又开胃，米饭都能多炫两碗，不知道吃什么的朋友，快快安排上吧！
详细步骤见下方
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荷塘三宝，青红椒，虾1斤，荷兰豆，小木耳
1勺盐，1勺胡椒粉，水淀粉
水开倒入荷塘三宝，荷兰豆，小木耳焯水1分钟捞出
这荷塘三宝是湖北有名的特色菜，有洪湖莲藕，菱角莲子
油热下几颗虾仁炒香炒至变色
倒入焯好水的荷塘三宝，调味加盐，胡椒粉一起翻炒至入味
再加入青红椒，少许水淀粉勾个薄芡，大火翻炒均匀即可
这比饭店还好吃的小炒荷塘三宝就好了，吃起来脆嫩可口，色香味俱全，营养又美味！！！
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