最近刷到一个网友来广西旅游,返程时买的广西特产居然是【河粉】!还表示自己 跑了5家店才买到鲜河粉。
评论区还有其他地方的网友强烈认同:吃过一次就爱上这种米粉了!
小吃货看完傻眼:这不是广西随便一个菜市就能买到的?还用特地买?
评论区的广西人一语中的:你是会打包的,别的地方有钱都难买到新鲜广西切粉!
身在江苏的网友表示:为了吃到“正宗老友粉”,还特地让家里人不远千里将材料寄到江苏↓
IP在上海的网友也在爆哭:想念广西的粉又吃不到像上瘾了一样↓
还有远嫁的网友心酸:用点生抽花生油伴着吃都好吃,广西人远嫁都吃不上这粉↓
远在北京的广西人直言:鲜河粉在外省真的是“奢侈品”!
要我说,不止米粉,还有很多美食,只有出了广西才知道那都是真·“奢侈品”!
比如说过年必备的广西粉利!
粉利,广西一入冬就会大量出现的特色米粉形态,很多人因为它跟江浙沪地区的年糕相似,而将其误认。
但只有广西人才明白,年糕跟粉利制作材料跟食用口感完全不一样!粉利可切片可擦丝,可煮可炒,是广西人部分地区过年必备年货。
甚至有不少网友过年离家必带的特产之一,就是粉利。
比如说广西各类特色蔬菜↓
对广西人来说,鸡有鸡味,菜也有菜味。有些菜即便能买到,也不及两广种出来的好吃。
更别提南瓜花、红薯叶、佛手瓜苗、白花菜等这些广西人才会吃的特色蔬菜,在外地压根没人吃,买也买不到。
特别是冬天在外地被大白菜包围的情况下,只需一碟清甜的炒菜心就能硬控在外地的广西人。
出了广西吃不到的,还有四川网友离开广西后每天想的绿豆大肉粽↓
让东北朋友心心念念的各种糖水↓
让北京网友感叹“广西才有的不臭螺蛳粉”
甚至连广西的热狗都有人惦记↓
真的,只有广西人才知道,这一口口美味的含金量有多高!
广西许多美食多少都有些知名度,但还有些美食,出了广西很少人知道,更别提吃了!
比如广西人家里腌到发黑的咸柠檬↓
广西人用它做菜,是柠檬鸭必备调料;也可以拿来做饮品,两广特饮咸柠七用的就是这种柠檬~
图源 | 吃遍南宁
除了做菜,咸柠檬还是广西人感冒发烧喉咙痛“续命”好物,不夸张的说,谁家有一罐腌制年份长的咸柠檬,那直接能当宝。
这唯一的缺点就是,广西家家户户都会腌,出了广西压根找不到!
还有广西人童年回忆年货——芝麻饼↓
芝麻饼可以说是小吃货小时候最常吃的年货之一,现在都别说在外地了,都只在一些老市场或者赶圩时才能见它的踪影了。
若是大家有幸遇到现做现烤的,一定要买一个来试试,黄糖馅+芝麻香绝配~
图源 | 33
除此之外,还有广西的各种籺↓
白糍籺、芭蕉籺、水籺……各种糯叽叽的籺,只在广西一些老牌菜市或者特定节气的广西人家里才能找到。
在广西,籺的种类之多,我一个土生土长的广西人,都不敢说全吃过。外地人想吃,没个广西朋友还不一定知道去哪吃。
图源 | 吃遍南宁
有些东西是出了广西找不到,还有些特产是出了特定的城市都很少见。
贵港网友表示:贵港木格的白玉蔗,出了贵港都没得卖!
百色网友提名德保猪血肠:在天津上学出去一打听,压根没人知道这玩意。
玉林网友推荐玉林的蛋散等年货小吃:玉林一过年满大街都是,出了玉林找不到。
还有南宁才有的镬气满满的现煮老友粉,出了南宁基本吃不到好吃的。
当然也有你来过广西,也不一定找得到的广西顶级特产“龙肉”↓
看完各种网友评论才发现,以前觉得去到哪个地方都能吃得下,兜兜转转到现在还是觉得自己是个广西胃,出去上学或者打工,最惦记的还是家乡的美食。
广西人对家乡的美食,那是刻在DNA里的热爱。
有人说“在广西天天吃粉都觉得烦,出了广西天天想吃粉”
有人说“鸡是本地鸡 ,猪是本地猪,连菜都是只吃本地菜,广西人最远只能去广东”
有人因为:“在北京上班好难受没有好吃的,辞职回广西,立刻就开心了。”
有人在澳洲“饿瘦了12斤,最想家里的广西饭。”
还有在伊拉克IP的留言,“油茶”两字,就能看出他对家乡的思念。
就连在外工作的南宁演员王鸥也表示:最治愈的美食是广西的各种米粉。
视频来源|广西文化和旅游厅
最近总能刷到有人问“有什么吃的出了广西就买不到了?”
每一条类似的提问下,都能看到来自全国各地IP的广西人的留言。
对广西人来说,家乡的美食只有在家乡吃才对味。
离开了家乡所在的城市,离开了广西,吃到的所谓广西美食总是差点意思,甚至根本比不了。
这不是广西人嘴有多挑,也不是外地的东西真的不好吃,而是人的胃是有记忆的,与其说我们想吃了,不如说我们想家了。
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
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来源丨南宁圈
主编 | 高冷汉堡包
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