柠檬鸡爪做过，脱骨的第一次尝试！
用料
鸡爪
九个
柠檬
半个
小米椒
三个
香菜
两根
适量
泡椒
三个
白糖
适量
适量
生抽
适量
蚝油
适量
适量
红油
适量
泡椒水
适量
下午茶【柠檬无骨鸡爪】的做法
- 鸡爪洗净；
水烧半开后，放入鸡爪；
小火开盖煮五分钟，后关火盖上盖子焖四分钟。
- 捞出过冰水，也可捞出洗净直接放入冰箱急冻0.5-1小时。
后慢慢给鸡爪脱骨。（这是个费时又要耐心的过程）
- 调料准备。
- 全部放入一个碗中，搅拌均匀。
- 密封放冰箱冷藏半小时更入味哦～
- 吃的根本停不下来。
- 一口一个。
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- 香菜开吃前放入点缀。
小贴士
1.过冰水，更有筋道，有嚼劲
2.焖煮适量不宜过长，会煮烂
3.调味料根据做菜经验随意放，没有具体克数
4.喜欢辣一点的，可以红油小米辣放多点
5.给鸡爪脱骨需要耐心点
