8.6综合评分
192人做过这道菜
食色性也吃货本货
这个是我反复做的方子，真的特别好吃，尤其是放到第二天吃，味道更好。
用料
低筋面粉
130克
细砂糖
20克
1克
泡打粉
2.5克
淡奶油
40克
牛奶
25克
黄油
30克
鸡蛋全蛋液
少许（刷表面）
简单的淡奶油司康的做法
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- 面粉、糖、盐、泡打粉，称重，混合在一起。
- 黄油无需软化，直接切碎，放进面粉里。
- 用手在面粉里把黄油搓成粗颗粒面粉屑。
- 加入淡奶油和牛奶。如果喜欢香草味道，可以加1克香草精，也可不加。
- 团成一个粗糙的面团，不用太细腻，能成团就行。
- 擀成较厚的薄片，对折一下。
- 用模具压出形状，没模具也可以直接切成块。
- 表面刷上一层全蛋液。
- 烤箱170度预热10分钟。上下火170度烤10分钟后，下火调150度烤10分钟。
小贴士
1、这个方子是甜咸口的，不太甜，但是我觉得正好。如果是第一次做，建议就用这个方子做，不要改方子。如果实在喜欢甜的可以再加5-10克糖。
2、另外，放到第二天吃，会更好吃。
