家常美味：肉沫豌豆的独特做法引关注

不知道吃点啥，整个清淡还解馋的肉末豌豆吧，有菜有肉，营养丰富，拌饭可老香了！

用料

豌豆

1斤

猪肉沫

150克

葱花

适量

2瓣

2片

白胡椒粉

3克

适量

生抽

1勺半

老抽

几滴

100道家常菜之肉沫豌豆的做法

1. 豌豆粒洗净备用。

1. 猪肉馅稍微冲洗一下，沥干水分备用。

1. 2瓣蒜切成蒜片，热锅热油，葱花蒜片姜片爆香。

1. 放入猪肉馅翻炒，加入3克白胡椒粉，可以加几滴老抽上色。翻炒至肉色变色。

1. 加入豌豆，加入生抽和少量盐，翻炒均匀后，加入开水，没过豌豆，中小火盖盖煮15分钟。中间用勺子翻一翻，使豌豆受热均匀。

1. 豌豆煮软后，尝一下咸淡，如果感觉淡，再放些盐，大火翻炒收汁，也可以稍微留一些汤汁，盛出。拌饭特别香。
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