——中国人民大学校园食品安全月主题培训活动
日前，海淀区市场监督管理局与中国人民大学餐饮服务中心及综合保障部共同举办校园食品安全月主题培训活动。海淀区市场监督管理局综合执法大队大队长孟菲，中关村西区管理委员会办公室副主任、海淀街道办事处副主任李雪春参加。
培训会开场，中国人民大学餐饮服务中心主任耿晓琛首先从餐饮服务中心日常食品安全工作及创新举措导入，综合保障部副部长刘宇致欢迎辞。海淀街道市场监管所副所长史建颖对人民大学餐饮服务中心过去一年的工作表示肯定，并就舆情响应和应急处置工作机制的完善和优化提出建议，校方及有关部门应勇于担责，积极调查事实，主动回应师生关切。
随后，海淀区市监局与人民大学餐饮服务中心共同为首批“校园食品安全监督员”发放聘书。中国人民大学校工委、校团委联合各专业学院，经过民主推荐、层层筛选，选举出5名食品安全意识强、社会责任感高的教授及学生代表，凭借教授们在专业领域的深厚造诣以及学生们活跃在校园一线的敏锐洞察，投身校园食品安全监督工作，为筑牢校园食品安全防线注入强劲动力。
聘任仪式后，由海淀区市场监管局餐饮科、海淀区疾控中心、海淀街道城管科分别就食品安全操作、诺如病毒防范、垃圾清运规范等方面为“校园食品安全监督员”、食品安全总监、食品安全员及全体食堂员工讲解指导。
会后，海淀街道市监所执法人员创新科普宣传形式，现场就地打造食安小课堂，带领5名“校园食品安全监督员”来到食堂后厨实地讲解常规检查要点。从查看日管控、周排查和月调度记录，到梳理讲解食材进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、人员操作规范等各个环节的主要风险点，海淀街道所的执法人员将理论知识与点位实践相结合，帮助5名监督员更好地理解消化繁琐复杂的法规条例。来自农业与农村发展学院的学生监督员由衷感叹到：“原来食品安全有这么多要点需要注意，我平时路过食品留样柜都没有在意，今天才知道原来每一餐每道菜都需要至少留样125g，需要在冷藏柜中存放至少48个小时。以后我路过就会特别留意这一点，我也会教给身边的同学们，让大家一起参与监督！”
食品安全不仅仅是落实主体责任、属地责任、监管责任，更需要全民参与，培育社会监督力量，形成“人人关心、人人参与、人人共享”的良好氛围。下一步，海淀区市场监督管理局将在海淀区中小学及高校，持续开展“校园食品安全月”主题培训活动，进一步推广“校园食品安全监督员”制度，提升师生食品安全素养，拓宽监管视角，进一步壮大监管力量，与学校、企业、社会各界携手并肩，共同打造让师生安心、家长放心、社会满意的校园食品安全环境！
（海淀街道市场监督管理所 李欣容）
