在京津冀协同发展的时代浪潮中，北京与天津两座城市，不仅在经济、文化等领域紧密相连，在饮食文化上更是相互交融，碰撞出独特的火花。今天的《走进网红打卡地--京津双城记》带您前往北京牛街和天津西北角，一同感受“舌尖双城”中的浓浓烟火气。
天津西北角
清早，要说烟火气最足的，一定少不了天津西北角。一片居民楼，凭什么能成为众多游客打卡的第一站？
首先就是区位，天津西站下车，1站地铁直达。当然最重要的，就是这里独具特色的“碳水炸弹”！
百年前，这里随漕运兴起，便早点铺儿、小吃店林立，如今，味蕾的记忆保留了下来，卷圈、锅巴菜、老豆腐，近百种小吃，主打的就是一个地道。
在天津，大饼可以夹一切，但煎饼只能夹果子，这是天津人不变的信仰。绿豆面儿掺羊汤的煎饼，加上果子或者馃箅儿，口感清爽，绝不沾牙。
天津的面茶，是双层的芝麻酱加芝麻盐，口感厚实，热量翻倍，吃一碗，一天管饱，但只要4块钱。
如今的西北角，虽然已是网红的身份，可价格还是原来的价格，不变的，还有这里老天津人的松弛感。都说天津最有意思的景点儿就是天津人，这里洒脱的天津“掰掰”、天津大姨，都是靓丽的风景。
吃完早餐，再来杯煎饼味的咖啡，开启美好的一天。
来西北角，不仅能大饱口福，您也一定能深度体验到天津这座城市独特的气质。
北京牛街
在天津吃过早餐，大家完全可以搭京津高铁，半小时到北京继续美食之旅。在北京，要说小吃哪条街最牛，“牛街”绝对当仁不让。这里在京城美食界可谓是“顶流”般的存在。
牛街，藏着老北京最地道的味道。羊肉串的炭火香、炸糕的甜腻、酱牛肉的咸鲜，瞬间就能把你拽进一个充满烟火气的世界。每一家店都是老字号，每一口都是几十年的手艺传承。
要问在牛街，哪家店缔造了“排队”神话，那就要数洪记了。鲜嫩多汁、薄皮大馅的洪记包子，吸引了天南海北的游客，有些人甚至还没放下行李，就直奔这里而来。
鸦儿李记的小枣粽子在牛街也是独一份的存在，江西庐陵的江米，颗粒饱满，新疆灰枣皮薄核小，肉质肥厚。米香和枣香完美融合，口感软糯香甜，就这一口，谁吃了不说好。
百年老字号紫光园的奶皮子酸奶也是一绝，最近可谓是火出了圈，厚厚的奶皮子，味香醇厚，酸奶本身的酸甜度也恰到好处，喝一口就感觉被“奶味包围”。现在还出了京城茉莉味，茉莉花的清香和奶味碰撞在一起，直接给味蕾带来全新的体验。成为了不少游客回家的伴手礼。
如果你来北京，想找点“真东西”，来牛街吧。这里有最真实的老北京生活，最地道的京城风味。记住，空着肚子来，扶着墙走，才是对牛街最大的尊重！
天津西北角、北京牛街
您打卡了吗？
来源：BRTV新闻（记者：毕轩语 贺思浓）
编辑：霍天舸
